Ciasta-sprawdzone przepisy

[malgorzatas]

Danusia...ja ten przepis mam od mojej babci...ona wszystko dodawała...nawet laskę wanilii...ser kiedyś się mieliło...ja nie mielę tylko kupuję gotowca
rodzynek..i tych ulepszaczy ..olejków też uważam jak dodaję...tylko cytrynę...budyń...cukier waniliowy...jakis olejek...najprościej jak tylko można
ale na forum musiałam podać przepis oryginalny ...masło tez topię wcześniej żeby ostygło.....jedna uwaga....wszystko można robić mikserem...mikser odkładamy jak na końcu wlewamy pianę z białek i mieszamy to łyżką drewnianą....życzę smacznego....nawet dziecko to upiecze...
jak lekko ostygnie obkrawam dookoła i odwracam żeby równo opadł...bo wiadomo...sernik opadnie...ale jest pyszny.........smacznego

[Fionka]

Jak po niedzieli zaczne wcielać w życie te przepisy to z kuchni nie wyjdę.Czy ktoś zna przepis na gotowany sernik Te z netu jakieś dziwaczne.

[malgorzatas]

Nie ja nie posiadam takiego przepisu....piekę tylko ten ....lub z kartoflami czyli wiedeński...bo tez go piekę...
u mnie nie może być nic w środku....bo zaraz dłubią

[danusia57]

Ja też ułatwiam sobie życie,używam miksera,kupuję ser w wiaderku, mak w puszce z bakaliami,a do szarlotki jabłka kupuję w słoiku i wiecie wychodzi pyszna Sekret ciasta kruchego jest taki że robię jak najkrócej,ono nie lubi ciepłych rąk,ciasto wrzucam do lodówki,a Wy jak robicie

[malgorzatas]

No ja nie robię ciasta kruchego...nie dlatego ze nie lubię...czy nie umiem...ale dla dwóch osób mi się nie opłaca piec
A domownicy lubią mokre ciasta...typu...serniki...i serniki na zimno...brzdące...

[danusia57]

To mam przepis na ciasto z bananami,robiłam-dobre

4 banany dojrzałe(80dag)
1 szkl i 1/2szkl mąki + 1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka cukru,szczypta soli,
1/4 kostki masła,5 dag rodzynek, 1 jajko

Banany rozgnieść widelcem,wsypać cukier,przenieść do drugiej wyższej miski.Mieszać mikserem,dodać mąkę z sodą,
jajko,sól,roztopione masło,sparzone rodzynki(jak ktoś lubi)
Piec w keksówce na papierze do pieczenia 1h20min 180 stopni do suchego patyka.

[danusia57]

Jakoś nie miałam serca do ciasta drożdżowego, jak to moja mama mówiła trzeba,,pieścić'' ciasto
Znalazłam przepis dla mnie i robię różne z niego warianty,w keksówce,bułeczki z cynamonem, z dżemem,z rodzynkami,co kto lubi.

DROŻDŻÓWKA Z RODZYNKAMI
3dag drożdży,2 jajka, 1 szklanka ciepłego mleka,
1/2 szkl cukru,cukier waniliowy,
3 szkl mąki, 1/2 kostki margaryny, 4 łyżki rodzynek

Do miski wkrusz drożdże,wlej ok 1/4 szkl ciepłego mleka,dodaj 1czubatą łyżkę cukru i tyle mąki aby miało
konsystencję gęstej śmietany.Odstaw na 20 min w ciepłe miejsce.Masło stop,przestudź,resztę mąki przesiej do dużej miski,dodaj pozostały cukier,cukier waniliowy,mleko,jajka,rodzynki.Zagnieć ciasto,odstaw na godzinę i znowu zagnieć.Piec w keksówce(a nawet w dwóch) 180stopni ok 45min.Bułeczki piekę na blasze od piekarnika
Smacznego

[Asik]

Ciasto makowe

4 łyżki bułki tartej
1 ½ szkl. maku
7 jajek
1 szkl. cukru
bakalie
kilka kropli olejku migdałowego

Mak sparzyć w mleku i zmielić dwukrotnie. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mak (w 2-3 porcjach ciągle mieszając), bułkę tartą, bakalie i olejek. Wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać pianę ubitą na sztywno i delikatnie ale dokładnie wymieszać. Od razu przelać do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Piec 40 – 45 min. w 170°C. Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika aby się nie wysuszyło. Ciasto urośnie tylko troszkę ale za to będzie równiutkie.

Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

W ubiegłym roku z tego ciasta zrobiłam świąteczne babeczki.

[ obrazek zewnętrzny ]

[anezobk]

Jaki ,ładny talerz.

[danusia57]

a na talerzu,pyszne ciasto