Pogaduchy

[margot]

rąk nie umyła
i wyszły jakie wyszły

w Twoje zdolności kulinarne nawet przez moment nie zwątpiłam
zawsze warto jakieś nowinki liznąć

[forumowicz]

Dzisiejszy mój obiad to czyszczenie całego tygodnia
a jutro zasponsoruję sobie , czas odpocząć od gotowania

[malgorzatas]

Alu...starte na tarce ziemniaki.....odciskasz przez gazę sok... (maczke) dodajesz mąki, jajko i wrzucasz z pokrywki na wrzącą wodę. ..podajesz okraszone boczkiem do tego kapusta kwaszona...
To jest potrawa z Wielkopolski. ..
I co by nie mówić. ....bardzo dobra

[forumowicz]

Gosiu , kiedyś moja Mama robiła takie kluski ale robiła takie kulki .
Jak widać nie tylko jest to potrawa z poznańskiego .
Generalnie większość potraw z ziemniaków, fasoli , bobu, kapusty to ma rodowód ze wschodu (cała ściana ) , nasze strony były biedne stąd wykorzystanie tych produktów .

[malgorzatas]

Basiu...jeśli kulki to nie były szare kluchy. .....

Szare kluchy. ..potrawa regionalna. .... (Google )

[grazynamackowiak]

Margot , Małgoś ręce umyła szare kluchy mają być
Taki ich urok ,dawno nie gotowała
Wielkopolskie regionalne kulinaria
Oczekiwanie na kibicowanie
Hello pogaduchy

[forumowicz]

Ok, ok, pewnie jak zaczęliście robić te rwane kluchy to później doszły do nas ale już bardziej przyjaźnie się nazywały - szare kluski i były okrągłe
pewnie kartacze też są z Wielkopolski , a my je przywłaszczyliśmy

Nic nie ważne , ważne, że są smaczne

skarbonkę dzisiaj kupiłam , coś będę do niej wrzucać , jak nie na te wakacje , to na drugie będę miała na lody

[forumowicz]

Hej Kobitki Ale tu pięknie pachnie obiadkiem Dzióbnęło by się co nie co

[forumowicz]

Mogę Cię poczęstować sałatką warzywną , przed chwilą wymieszałam , a obiadu nie robiłam dzisiaj .
Gosia zrobiła szare kluchy tylko nie wiem czy poczęstuje

[margot]

Tylko nie podpinać mi się tu pod Lubelskiego Cebularza
Cebularze to charakterystyczna wizytówka Lublina. Można je znaleźć praktycznie w każdej lubelskiej piekarni i w sklepie z pieczywem. Kuszą wyglądem i zapachem. A ten smak!

Józef Honig tak wspominał przedwojenne przysmaki Lublina
,,Były dobre chleby, bułeczki. Jaki był – cebularz!!! Żydowskie piekarnie były bardzo dobre. Jaki był placek żydowski! Były cebularze – jaki to był smak!!! Te bułki jakie były. Jeszcze tu był Zięba na Kalinie, tam z tyłu, za cmentarzem. Jaki on miał chleb, jakie bułki miał... Ale on nie oszukiwał. Dodał masło, dodał mleko. Do ciasta dodał wszystko"