Ciasta-sprawdzone przepisy

[MaKa1]

PIANKA KAWOWA
Przepis nie mój ,ale sprawdzony.
Upiec biszkopt:4jajka,1niepełna szklanka mąki,2 łyżeczki proszku do pieczenia,1 szkl.cukru,1łyzka kakao,pół łyzeczki octu.
MASA WANILIOWA:
2 budynie waniliowe bez cukru ugotować w 2 pełnych szklankach mleka ,dodając 2łyżki cukru....jak ostygnie utrzeć to z 20 dkg masła.
MASA KAWOWA:
2 bite śmietany śnieżki, 1,5 szlanki mleka, 0,5 szklanki gorącej wody,5 płaskich łyżeczek żelatyny,1łyżka kawy rozpuszczalnej.
DO NASĄCZENIA BISZKOPTU:
filiżanka mocnej kawy rozpuszczalnej dobrze osłodzonej+ jak ktoś lubi odrobina alkoholu (przygotować wcześniej żeby ostygła)
DO DEKORACJI:
Starta czekolada.
WYKONANIE:
Biszkopt nasączyć przygotowaną kawą z alkoholem,na to położyć masę waniliową(ja jeszcze kładę na tą masę nieraz biszkopty moczone w kawie),następnie kładziemy masę kawową (żelatynę rozpuścić w 0,5szkl.gorącej wodzie...śnieżki ubić z mlekiem i kawą..następnie cienką stróżką wlewać żelatynę....ubite wyłożyć na masę waniliową. Wierzch posypać dowolną startą czekoladą.Wstawić do lodówki.
Smacznego

[MaKa1]

Zapomniałam dodać mój rozmiar blaszki :36x24 cm ...mam otwieraną.

[danusia57]

KEKS(bardzo dobry)
1 kostka margaryny-Kasia
1 i 1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru pudru,2 łyżeczki proszku do pieczenia,cukier waniliowy,
5jaj,garść: suszonych moreli,śliwek - pokroić drobno i obsypać mąką
rodzynki
Wykonanie
Margarynę zmiksować z cukrem,dodać żółtka,cukier waniliowy.Do tej masy dodawać stopniowo mąkę z pr do piecz.
Na koniec dajemy bakalie i ubitą pianę z białek.Piec w keksówce-średniej,w 180 stopniach przez 50-60min.Po wystudzeniu można polać polewą czekoladową lub obsypać cukrem pudrem.

Smacznego

[danusia57]

SZARLOTKA(pycha)
duża brytfanka,
3 szklanki mąki,3 jajka,2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 szklanki cukru do ciasta,
1/2 szklanki cukru do białek,
cukier waniliowy,budyń waniliowy-1szt,
1 kostka margaryny,jabłka w słoiku-1szt
WYKONANIE
Na stolnicę przesiać mąkę i posiekać nożem margarynę,nast dodać żółtka,proszek do pieczenia i oba cukry.
Szybko zagnieść.1/3 ciasta zamrozić(kruszonka) .Resztę ciasta wylepić brytfankę(kładę papier do pieczenia),
nakłuć widelcem w paru miejscach i obsypać bułką tartą.Na ciasto wyłożyć jabłka,wyrównać.
Ubić białka na sztywną pianę,dodając cukier i budyń waniliowy.Wyłożyć białka na jabłka i na to zetrzeć kruszonkę.
Piec w 180 stopniach 50-60 min.
Smacznego

[Princi]

Zaglądając tutaj dostaję ślinotoku [ obrazek zewnętrzny ]
Idzie zima i więcej będzie czasu na wypróbowanie przepisów

[Lewek]

Princi, podaj przepis na swój sernieczek , jest wyśmienity

[danusia57]

Princi,ja mam taką dużą wyobraźnię że czuję ich zapach i smak
Jak upieczesz ciasta to podziel się z nami swoją opinią o nich,czy smakowało

[Princi]

Lewek prosił to podzielę się moim przepisem
Sernik księżniczki
3 szkl.mąki
1 margaryna
2 łyżki śmietany (Gęstej) ja używam 18% z PIątnicy
1i pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka
pół szkl. cukru
3 łyżeczki kakao
Zagnieść szybko ciasto i schłodzić (ja 1/3 ciasta zamrażam)
1 kg sera (wypróbowałam już wszystkie rodzaje,swojskie i sklepowe)
1 masło
2 szkl. cukru (lub mniej w zależności jak kto lubi ale ja daję dwie)
7 jajek
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Rozpuścić masło i ostudzone utrzeć z cukrem.Potem dodajemy po 1 żółtku a następnie po łyżce mąki. Teraz powoli dodajemy ser cały czas mieszając (ja używam miksera). Ubić pianę z 10 białek (3 zostają z ciasta) i powoli wmieszać łyżką w masę serową . Blaszkę (zmierzyłam i moja ma 25x40) posmarować i wyłożyć papierem do pieczenia. Odciąć 2/3 ciasta ,wylepić blaszkę( tylko dno,boków nie wyklejam).Wyłożyć masę serową a na wierzch zetrzeć pozostałe ciasto. Piec ok.1 w temp.180 stopni.Osobiście piekę zawsze dłużej i na węch ale to już specyfika mojego piekarnika.Smacznego

[gorkaa]

o superrr Princi, ten Twój serniczek był pyszny. Rozpływał się w ustach

[Felice]

Danusiu ciasto na spodzie przed położeniem jabłek wysypuję płatkami migdałowymi lub orzechami.Efekt smakowy znacznie lepszy,pomysł mój