Paczka z Olecka

[Pancernz]

nie masz wyjścia Kasia oj nie masz

[kaska]

Tak wiem pełna mobilizacja

[pawel1974]

Tak więc walczymy Kasiu

[Orfeusz]

Remi.!Chcesz-masz. Przepis mego męża:
- ok.2 kg ziemniaków
-ok.30 dkg wedzonego boczku lub podgadla
- 1 cebula
-2 łyżki stolowe przyprawy do zup. Atypu magi
-4 łyżki maki pszennej
-ok.1 lyzki soli( mozna mniej)
-pieprz czarny mielony ok.1\2 lyzeczki.
-jelita cienkie wieprzowe
Mięso i cebule w kostkę i podsmazyc aby wytopil się tluszcz.Musi być jego sporo.Mozna dodać smalcu lub oleju.Skwarki zrumienione.i cebula też .
Ziemniaki po obraniu potraktować na miazgę i wszystko razem wymieszać.
Jelita wczesniej przelać wodą od srodka jak na kielbasy i nalać tam miazgę. Wcześniej zawiązać jeden koniec.Mój mąż robi to za pomocą odcietego dna butelki po wodzie 1.5 l.lub lejka.Napełnia sie jelito ok.1\2 poj.Taki luzik musi byc.Zawiązać pozostałe końce i ułożyć na plasko na blasze z papierem piecz.przesuwajac rownomiernie zawartość w środku. Całość ponakluwac grubą igla i do piekarnika.Piec w niskiej temp.ok.100 st.ok.2 godz.Do uzyskania zlotej skórki.Czesto pęka podczas pieczenia ale i tak to też jest super.
Ile gospodyń tyle przepisów jest.U nas jest ten.Smacznego!

[Orfeusz]

Sory! Nie dna buteki tylko tej drugiej strony

[pawel1974]

[Orfeusz]

U nas w co roku latem w pobliskim miasteczku uzdrowiskowym Supraslu organizowany jest swieto kiszki i babki ziemniaczanej.Jest tam konkurs tych dań z degustacja .

[Pancernz]

U na s natomiast święto pieroga ,ostatnio stałem w kolejce 3,5 h niech to szlag i choć były cudowne myślałem że zdech.... z powodu upału i pleców i więcej się nie wybiorę ,dzięki za przepisy zaraz sobie wydrukuje

[Orfeusz]

Nie ma za co. Smacznego!Jeszcze jedno....papier do tej kiszki też posmaruj tluszczem.!Możesz wylać trochę tego z patelni.Jeśli nie dostaniesz jelit to mozesz tę papke na blache głęboką i będzie babka ziemniaczana.My to jemy popijając zimnym mlekiem.Córka z jogurtem naturalnym popija a teściowa herbatka.Dobrze to też smakuje z surówka z kiszonej kapusty albo sosem pieczarkowym.

[Orfeusz]

Pierozki.....suuuuper!Teraz nie dam rady ich robić ale wcześniej. ...dawalam rowno po walkowaniu i klejeniu...Najlepsze ruskie! Mniam!
Remi! Jakie nadzienia u Was najpopularniejsze?