NOCNE GADANIE

[Atina]

Jest ktoś chętny na kawę?

[ZenekM197]

Cześć Nocne
Poczytałem, a teraz to chciałbym popróbować, bo bez degustacji nic nie robię , mało tego to chętnie bym potowarzyszył przy robieniu tych kiszonek i naleweczek, a później to już bym śmigał w domu tylko z przepisem, żeby proporcje dobrze uchwycić
Grażynko dziękuję za poranną kawę
Lecę jeszcze na zakupy, tylko muszę chwilę zaczekać, bo leje jak z cebra, kiepski weekend pogodowego, ale ogólnie nie ma co narzekać, bo i tak ostatnio pogoda nam dopisywała.
Miłego wieczoru życzę

[grazynamackowiak]

Dobranoc nocne marki

[ewasz]

Ewaszku kiszę wszystko...kalafior, brokuł,rzodkiewkę, białą rzodkiew,pomidory,wszystkie rodzaje kapust. Kisi się identycznie jak ogórki... te same przyprawy i solanka. Ja zalewam ułożone w sloikach warzywa wrzątkiem.
Od pewnego czasu robię też kiszonki koreańskie czyli kim chi. Składniki kupuję w sklepie dla Azjatów tylko robię nieco mniej ostre, dodaje pi prostu mniej papryki gochugaru. Kupuję tą w płatkach bez pestek i dodaję 1/3 tego co w przepisach. Jak komuś za mało ostrości może dodać więcej. Te kiszonki są jeszcze lepsze na odporność niż nasze polskie. Pasta którą naciera się warzywa zawiera samo zdrowie czyli czosnek, chili, imbir, cebulę ,sos rybny i sojowy. Moi domownicy i goście bardzo lubią kim chi wszelkie.

Piękne dzięki Feli za wyjaśnienie, trza się będzie zabrać i zrobić, buzia

[GIENIA]

Witam Nocne

...kalafior, brokuł,rzodkiewkę, białą rzodkiew,pomidory,wszystkie rodzaje kapust. Kisi się identycznie jak ogórki... te same przyprawy i solanka. Ja zalewam ułożone w sloikach warzywa wrzątkiem.

Ale potem pasteryzujesz

[ewasz]

No właśnie

Chyba jakąś kawę by trza było wypić i herbatkę
Zapraszam

[Atina]

Witam
Ewuś a masz może rumianek ...ide na obiad do mamusi

[Felice]

Witam Nocne

...kalafior, brokuł,rzodkiewkę, białą rzodkiew,pomidory,wszystkie rodzaje kapust. Kisi się identycznie jak ogórki... te same przyprawy i solanka. Ja zalewam ułożone w sloikach warzywa wrzątkiem.

Ale potem pasteryzujesz

Kiszonek nie pasteryzuję. Świetnie trzymają się. Jak chcę przerwać fermentację wkładam do lodówki.

[ewasz]

No i już wszystko wiadome, dzięki Felice

[grazynamackowiak]

Dzień dobry
Pochmurno ,deszczowo ,słota jesienna
Niedziela ,świętujemy ,odpoczynek od pracy
Atinka , obiadek urodzinowy ,rodzinne strony
Ewasz z kawusią zagościła
Kończę obiadek ,pora obiadowa
Pogoda nie spacerowa ,więc w domu
Miłego pogodnego dnia ,pozdrawiam