NOCNE GADANIE

[Felice]

Tak jak Ewa pisze,alkohol w gotowanych potrawach nie ma procentów.

[Atina]

A szkoda dziewczynki że nie ma % trawienie byłoby lepsze

[Lewek]

Uwielbiam bigosik

[Felice]

A mój chyba miałaś okazje jeść

[ewasz]

Lewku, to szykuj się, wprawdzie termin jeszcze nie ustalony ale trzeba mieć na względzie

Atinko te % uzupełnimy dodatkowo

[Gość]

Ja proponuję zebrać wszystkie przepisy na bigos, wyciągnąć "wniosek" i ugotować "Bigos Wnioskowy"
Wszyscy będą zadowoleni
W moim rodzinnym domu, moja mama gotowała bigos z koncentratem pomidorowym. Ja gotuję bez koncentratu. Nigdy, ani moja mama ani ja nie dodawaliśmy wina. Bez obrazy, ale w/g mnie wino do bigosu to profanacja. Jadłem bigos na winie i nie podchodził mi, ale to jest kwestia gustu i smaku.
Najlepszy bigos to bigos myśliwski - kapusta na polu a mięso w lesie

[Felice]

Ysy profanacja bigosu to koncentrat pomidorowy

[Maryann]

hahahaha... Ja też nie dodaję wina

[Felice]

Maryann wino nie jest konieczne,ale dodaje potrawie szlachetności . No i nijak nie da się do połączyć z koncentratem ... już jeżeli to albo jedno,albo drugie.

[Gość]

Masz rację Felice dla tego właśnie ja nie dodaję koncentratu. Bigos musi mieć swój własny smak bez udziwnień. Mięsko troszkę tłuste, wędzona kiełbaska lekko podsmażona dla wyciągnięcia smaku i goloneczka dla kleju, jak piszesz, a potem kilka dni podgotowywany. I im starszy tym lepszy
Rzadko gotuję na kapustach mieszanych, osobiście wolę z samej kiszonej i jeśli za kwaśna to przepłuczę. I nie dodaję ani cukru ani miodu ale za to dodaję jedną ostrą papryczkę chili podsmażoną troszkę z kiełbaską dla ostrości. Jesteśmy w domu fanami ostrej kuchni.