Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

Tak jak Ewa pisze,alkohol w gotowanych potrawach nie ma procentów.

A szkoda dziewczynki że nie ma % trawienie byłoby lepsze

Uwielbiam bigosik

A mój chyba miałaś okazje jeść

Lewku, to szykuj się, wprawdzie termin jeszcze nie ustalony ale trzeba mieć na względzie

Atinko te % uzupełnimy dodatkowo

Ja proponuję zebrać wszystkie przepisy na bigos, wyciągnąć "wniosek" i ugotować "Bigos Wnioskowy"
Wszyscy będą zadowoleni
W moim rodzinnym domu, moja mama gotowała bigos z koncentratem pomidorowym. Ja gotuję bez koncentratu. Nigdy, ani moja mama ani ja nie dodawaliśmy wina. Bez obrazy, ale w/g mnie wino do bigosu to profanacja. Jadłem bigos na winie i nie podchodził mi, ale to jest kwestia gustu i smaku.
Najlepszy bigos to bigos myśliwski - kapusta na polu a mięso w lesie

Ysy profanacja bigosu to koncentrat pomidorowy

hahahaha... Ja też nie dodaję wina

Maryann wino nie jest konieczne,ale dodaje potrawie szlachetności . No i nijak nie da się do połączyć z koncentratem ... już jeżeli to albo jedno,albo drugie.

Masz rację Felice dla tego właśnie ja nie dodaję koncentratu. Bigos musi mieć swój własny smak bez udziwnień. Mięsko troszkę tłuste, wędzona kiełbaska lekko podsmażona dla wyciągnięcia smaku i goloneczka dla kleju, jak piszesz, a potem kilka dni podgotowywany. I im starszy tym lepszy
Rzadko gotuję na kapustach mieszanych, osobiście wolę z samej kiszonej i jeśli za kwaśna to przepłuczę. I nie dodaję ani cukru ani miodu ale za to dodaję jedną ostrą papryczkę chili podsmażoną troszkę z kiełbaską dla ostrości. Jesteśmy w domu fanami ostrej kuchni.