Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

danusia57 pisze:Kto ma przepis na NALEWKĘ LISTÓWKĘ (chyba jest robiona z liści )

O tej nalewce przeczytałam na innym forum i bardzo jestem ciekawa jak ją się robi,może ktoś z waszych znajomych ma na nią przepis


Zbyszku,fajne dwa przepisy na nalewki , a mieszanie ich w kieliszku musi rewelacyjnie wyglądać

Robiąć sok z aronii używam liści wiśni lub malin. Ten sok piję z wodą lub dodaję spirytusu i wychodzą przepyszne i zdrowe nalewki, ale samej listówki nie znam.

Zbigniew- I pisze:Robiąć sok z aronii używam liści wiśni lub malin. Ten sok piję z wodą lub dodaję spirytusu i wychodzą przepyszne i zdrowe nalewki, ale samej listówki nie znam.

O, a jak robisz ten sok i dlaczego dodajesz liście a może to są listówki bo liście+sok+spirytus

Gotuję 3 kg aronii z 400 liśćmi wiśni lub maliny (wychodzi sok o smaku wiśniowym lub malinowym) zostawiam na 24 godziny aby naciągnęło, odcedzam, dodaję 2kg cukru do soku i zagotowuję. Do słoików, do góry dnem i gotowe.
Do 2 l soku dodaję 0,5 l spirytusu, dobę się przegryza. To jest damska wersja. Można dodać więcej spirytusu.

Zbigniew- I pisze:Gotuję 3 kg aronii z 400 liśćmi wiśni lub maliny (wychodzi sok o smaku wiśniowym lub malinowym) zostawiam na 24 godziny aby naciągnęło, odcedzam, dodaję 2kg cukru do soku i zagotowuję. Do słoików, do góry dnem i gotowe.

Zbyszek liczysz te liście czy wrzucasz na garście i ile minut gotujesz
a gotowy sok zalewasz spirytusem,w jakich proporcjach

Liczę jedną porcję, potem ważę, gotuję godzinę. Proporcję podałem, dwa litry soku, 0,5 l spirytusu, wychodzi taka do delektowania się. Można dodać więcej spirytusu, wg upodobań.

Zbigniew- I pisze:Gotuję 3 kg aronii z 400 liśćmi wiśni lub maliny (wychodzi sok o smaku wiśniowym lub malinowym) zostawiam na 24 godziny aby naciągnęło, odcedzam, dodaję 2kg cukru do soku i zagotowuję. Do słoików, do góry dnem i gotowe.
Do 2 l soku dodaję 0,5 l spirytusu, dobę się przegryza. To jest damska wersja. Można dodać więcej spirytusu.

sorka,nie zauważyłam ostatniego zdania,dzięki wielkie,jak będzie aronia spróbuję zrobić taki sok(ponoć obniża ciśnienie),a z 1litra soku zrobię nalewkę(listówkę)

Danusia , co tak skromnie? Zrób kilkadziesiąt litrów, nie pożałujesz. A aronia?
Sok z aronii – działanie
Dzięki zawartości przciwutleniaczy, sok z aronii „zatrzymuje młodość”. Korzystnie wpływa na wygląd włosów, skóry i paznokci, działa przeciwzmarszczkowo, hamując procesy starzenia się. Odmładzające właściwości soku z aronii zawdzięczamy także witaminom z grupy B, które uzupełniają braki i od wewnątrz dbają o ciało. Duża dawka witaminy C sprawia, że aronia jest idealnym owocem na przeziębienia oraz w okresie osłabionej odporności. Zawartość witaminy E, PP, B2 oraz kwasu foliowego, czyni sok z aronii kompleksowym składnikiem diety. Ponadto, posiada właściwości obniżające ciśnienie krwi, co ważne jest w prewencji chorób serca i zapobieganiu miażdżycy. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych oraz zapobiega żylakom. Nierzadko również sok z aronii polecany jest diabetykom, gdyż spowalnia absorpcję glukozy, nie dopuszczając do gwałtownych skoków jej stężenia we krwi. Obok wymienionych wcześniej właściwości, sok z aronii potrafi odprężyć i zrelaksować, łagodząc stres i napięcia.

Brawo Zbyszku za opis .Za rok kupię działkę i posadzę kilka krzaków aronii,nie wykluczone że będę robiła soki i nalewki na większą skalę niż do własnej konsumpcji
Pierwszą sprzedaną listówkę z aronii nazwę Zbigniew-I

Warto robić nalewki w większej ilości niż na własne potrzeby. Są one ciekawym upominkiem i otwierają wiele drzwi.
Bardzo ciekawą nalewką jest likier pomarańczowy, który jest modyfikacją tzw. nalewki farmaceutów.

Likier pomarańczowy z mlekiem
4 ładne duże pomarańcze
duża cytryna
1l spirytusu i 1l mleka
1 kg cukru

Owoce dokładnie wyszorować, sparzyć wrzątkiem, osuszyć i razem ze skórką pokroić w kostkę, usunąć pestki, wrzucić do gąsiorka. Wsypać cukier, wlać spirytus i mleko, starannie zamknąć i zostawić w chłodnym miejscu na miesiąc, codziennie mocno potrząsając gąsiorkiem lub mieszać drewnianą łyżką. Na koniec przefiltrować, rozlać do butelek, szczelnie zakorkować i zostawić na co najmniej pół roku.

Najgorsze jest cedzenie. Najlepiej odcedzić owoce na durszlaku, następnie sito wyłożyć ręcznikami papierowymi nalać na to nalewki i iść spać. Rano będziecie mieli klarowny płyn o boskim smaku.