Kabaczki i cukinie

Kulinarny kącik kuracjuszy. Jeśli gotowanie to Twoja pasja i chcesz się tym podzielić, pisz w tym dziale. Mile widziana posiłki, diety mogące pomóc w różnych schorzeniach.
Regulamin forum
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
dorotka65
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 246
Na forum od: 20 sty 2018 18:33
Oddział NFZ: Pomorski
Staż sanatoryjny: 6

Kabaczki i cukinie

Post autor: dorotka65 »

Witam wszystkich .
Obrodziły mi w tym roku kabaczki i cukinie.Pierwsze przerobiłam na ketchupy,zrobiłam po kilka na próbę w marynatach z octem.A Wy co jeszcze robicie dobrego do słoików z powyższych? :kwiat:
Awatar użytkownika
Felice
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 17510
Na forum od: 09 sty 2011 10:42
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 0

Re: Kabaczki i cukinie

Post autor: Felice »

Ja robię cukinię a"la ananas,wyśmienita.
1,5 kg cukini
¾ litra wody
2 łyżeczki kwasku cytrynowego
1 opakowanie cukru waniliowego
0,5 kg cukru
Cukinia w kostkę na dobę zalać wodą z kwaskiem cytrynowy. Następnego dnia zlać i zagotować z cukrem i cukrem waniliowy. Cukinię włożyć do słoików, zalać zalewą i zawekować.
dorotka65
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 246
Na forum od: 20 sty 2018 18:33
Oddział NFZ: Pomorski
Staż sanatoryjny: 6

Re: Kabaczki i cukinie

Post autor: dorotka65 »

Dzięki za przepis będę jutro robić . :kwiat:
Awatar użytkownika
GIENIA
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 10655
Na forum od: 18 maja 2016 10:12
Oddział NFZ: Małopolski
Staż sanatoryjny: 13

Re: Kabaczki i cukinie

Post autor: GIENIA »

Juz zabrakło mi pomysłów na sałatki z cukinii , a cukinia jeszcze jest :)
Spróbuję zrobić wg. przepisu Felice .... tylko zastanawia mnie ta spora ilość cukru :? a długo pasteryzować :?:
Awatar użytkownika
Felice
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 17510
Na forum od: 09 sty 2011 10:42
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 0

Re: Kabaczki i cukinie

Post autor: Felice »

Kilka minut, żeby nie rozgotować .
Jest to wersja deserowa, nie wytrawna… stąd ta ilość cukru.
Awatar użytkownika
Felice
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 17510
Na forum od: 09 sty 2011 10:42
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 0

Re: Kabaczki i cukinie

Post autor: Felice »

Pamiętajcie tez, że cukinie można kisić dokładnie tak jak ogórki .
ODPOWIEDZ