Ciasta-sprawdzone przepisy

Kulinarny kącik kuracjuszy. Jeśli gotowanie to Twoja pasja i chcesz się tym podzielić, pisz w tym dziale. Mile widziana posiłki, diety mogące pomóc w różnych schorzeniach.
Regulamin forum
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
Awatar użytkownika
BozenaMat
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 6056
Na forum od: 24 lip 2018 18:32
Oddział NFZ: Małopolski
Staż sanatoryjny: 1

Re: Ciasta-sprawdzone przepisy

Post autor: BozenaMat »

Ciasto czekoladowe na białkach.

SKŁADNIKI
6 białek z jajek rozmiar L
150 g cukru (3/4 szklanki) (cukier kryształ, nie puder)
100 ml oleju
150 g mąki pszennej (1 szklanka) (ja daję 1,5 szklanki i jest w sam raz)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g gorzkiego kakao (4 łyżki)
1 duże jabłko starte na grubych oczkach (u mnie po obraniu i bez ogryzka było 200 g)

Zacznij miksować białka, w trakcie wsyp cukier i miksuj aż białka będą białe i lśniące, a cały cukier się rozpuści (gdy weźmiesz odrobinę piany na palec i ją potrzesz, to nie będzie czuć kryształków cukru).
Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia i kakao.
Do ubitych białek dodaj na zmianę olej i mąkę - mieszaj na niskich obrotach.
Na koniec dodaj starte jabłko i wymieszaj łyżką.
Przełóż ciasto do formy keksowej o długości około 30 cm - wysmarowanej masłem i wysypanej mąką.
Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 50 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź i wyjmij z formy.
Można posypać cukrem pudrem, albo oblać czekoladą.
ODPOWIEDZ