A może śledziki ?

Kulinarny kącik kuracjuszy. Jeśli gotowanie to Twoja pasja i chcesz się tym podzielić, pisz w tym dziale. Mile widziana posiłki, diety mogące pomóc w różnych schorzeniach.
Regulamin forum
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
Awatar użytkownika
Lewek
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 8578
Na forum od: 22 lip 2012 20:17
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 4

Re: A może śledziki ?

Post autor: Lewek »

Śledzie z grzybami suszonymi :
Śledzie moczymy i kroimy na kawałki , takie jakie komu pasują.
Cebulkę kroimy w piórka i szklimy na oleju. Doprawiamy wegetą, pieprzem, można dodać maggi. Dodajemy koncentrat pomidorowy i razem chwilę smażymy.
Suszone grzyby ( wcześniej namoczone ), gotujemy, po wystygnięciu kroimy w paseczki. Dodajemy do cebulki i chwilę wszystko smażymy. Po wystygnięciu dodajemy pokrojone śledzie .
Proporcji nie podaję, robię wszystko " na oko " , ale polecam ten przepis, uwielbiam te śledziki.
Cypis
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 285
Na forum od: 18 lis 2015 23:38
Oddział NFZ: Kujawsko-Pomorski
Staż sanatoryjny: 6

Re: A może śledziki ?

Post autor: Cypis »

danusia64 pisze:Robiłam ostatnio śledzie z Waszych przepisów ;)
Przygotowanie śledzi zrobiłam z przepisu Basiat :serce: a resztę zrobiłam w sosie chrzanowym z przepisu Słoneczka :serce:
Pychota :shock: Polecam wszystkim :D
Ja również tak zrobiłam jak danusia64. Śledziki pychotka!!! Dałam tylko mniej cukru do zalewy, ale to wedle uznania. Bardzo dziękuję za te przepisy. Na stałe zagoszczą w mojej kuchni :) :kwiat: :kwiat:
Awatar użytkownika
Sloneczko
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24937
Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 0

Re: A może śledziki ?

Post autor: Sloneczko »

Smacznego dziewczyny :kwiat: :kwiat: :D
Awatar użytkownika
Jasmina55
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 747
Na forum od: 28 cze 2014 16:26
Oddział NFZ: Śląski
Staż sanatoryjny: 2

Re: A może śledziki ?

Post autor: Jasmina55 »

Potwierdzam śledzie z przepisu słoneczka w sosie chrzanowym naprawdę dobre,dzięki :kwiat: słoneczko za przepis. Życzę wszystkim kucharkom dużo odpoczynku po świętach. :D
Awatar użytkownika
basiat
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 11042
Na forum od: 27 kwie 2014 17:00
Oddział NFZ: Podlaski
Staż sanatoryjny: 5

Re: A może śledziki ?

Post autor: basiat »

Ja też już zrobiłam moje śledziki :D :D
Patrzę na nie i ślinka mi leci....Chyba się skuszę :? :?

Smacznych potraw życzę :serce:
Awatar użytkownika
Lewek
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 8578
Na forum od: 22 lip 2012 20:17
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 4

Re: A może śledziki ?

Post autor: Lewek »

Też robiłam śledziki wg przepisu Basiat - super baza :D
Słoneczko Twoje chrzanowe tez robiłam, zjadłam i znowu zrobiłam :D
Awatar użytkownika
basiat
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 11042
Na forum od: 27 kwie 2014 17:00
Oddział NFZ: Podlaski
Staż sanatoryjny: 5

Re: A może śledziki ?

Post autor: basiat »

Jak pożrę :? swoje, to następne będą Słoneczka :D
Awatar użytkownika
Ewusia
Bardzo Pomocny Kuracjusz
Bardzo Pomocny Kuracjusz
Posty: 121
Na forum od: 23 lut 2011 08:25
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 13

Re: A może śledziki ?

Post autor: Ewusia »

No to i ja dodam przepis na moje ulubione śledziki, zawsze jako pierwsze znikają ze stołu:

ŚLEDZIE Z JABŁKIEM I CEBULKĄ
ok. 0,5 kg płatów śledziowych (6-7 szt.)
2 spore białe cebule
2 spore jabłka
zalewa:
0,5 szklanki octu jabłkowego
0,5 szklanki oleju
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
mały słoiczek koncentratu pomidorowego 30%
Wykonanie: 1. śledzie po wymoczeniu pokroić 2. na tarce o grubych oczkach zetrzeć cebulę i jabłka (w osobnej misce) 3. składniki zalewy zagotować, wrzącą zalać starte jabłka i cebulkę, wymieszać, po wystudzeniu połączyć ze śledziami.
Smak tych śledzi można zaostrzyć dodając więcej octu niż oleju lub złagodzić czyniąc odwrotnie.
SMACZNEGO
Awatar użytkownika
gorkaa
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 3444
Na forum od: 23 lip 2010 10:57
Oddział NFZ: Podkarpacki
Staż sanatoryjny: 5

Re: A może śledziki ?

Post autor: gorkaa »

a gdzie przepis na śledzie Feli ?
Awatar użytkownika
Maja1912
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 306
Na forum od: 28 sty 2015 11:32
Oddział NFZ: Łódzki
Staż sanatoryjny: 11

Re: A może śledziki ?

Post autor: Maja1912 »

Witam.
Podaję przepis na pyszne szybko, robione śledzie zielone w zalewie, które znikają ze stołu w ekspresowym tempie nie tylko u mnie, ale i u tych, którym przepis podałam :D

4 bardzo duże łyżki ketchupu ostrego najlepiej Pudliszki
1 szklanka wody
1/2 szklanki octu
3 łyżki oleju
2 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
2 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
4 większe cebule - pokrojone w kostkę
Wymienione składniki zagotować.
Do gotującej zalewy dodać 1 kg zielonych śledzi, pokrojonych w paski ok. 1,5 cm (płaty mogą być mrożone lub świeże, uprzednio płat trzeba podzielić na pół). Gotować co bardzo ważne tylko 2 minuty - z zegarkiem w ręku, jeśli będą dłużej to się rozlecą i zdjąć
z ognia. Dobre już na następny dzień, choć zaczynają znikać wcześniej :lol: :lol:
Smacznego :D
ODPOWIEDZ