grochówka wojskowa ?

Kulinarny kącik kuracjuszy. Jeśli gotowanie to Twoja pasja i chcesz się tym podzielić, pisz w tym dziale. Mile widziana posiłki, diety mogące pomóc w różnych schorzeniach.
Regulamin forum
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
Awatar użytkownika
franciszek
Bardzo Pomocny Kuracjusz
Bardzo Pomocny Kuracjusz
Posty: 114
Na forum od: 15 mar 2015 20:54
Oddział NFZ: Małopolski
Staż sanatoryjny: 1

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: franciszek »

:D no właśnie ten specyficzny smaczek :!: daje ta maleńka szyszka :mrgreen:
Awatar użytkownika
roxy
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 475
Na forum od: 24 sty 2014 23:31
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 7

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: roxy »

Felice pisze:Myślę,ze tajemnica tej grochówki tak jak Roxy pisze tkwi głównie w mięsie.Ja kojarzę,ze w tamtych dość ciężkich czasach zupy wojskowe były głównie na golonkach (wtedy to był "odpad").Ponadto ważną rzeczą jest też gar w którym gotowano.Najsmaczniejsza jest z kuchni polowej.Zaprzyjaźniony szef stołówki wojskowej mówił,ze trzeba szyszkę sosnową wrzucić.
A jeżeli chodzi o wędzenie to w tamtych czasach(1975-1985) jeszcze wędzono w miarę normalnie.To śmieszne niby wędzenie to nieco późniejszy okres.
no i to o tą golonke może chodzić, masz rację z kuchni polowej najlepsza:)
ewiko
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 2427
Na forum od: 10 lut 2013 07:07
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 8

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: ewiko »

Rany , szyszkę do gara ? , .... koniecznie muszę to wypróbować. Grochówkę gotuję często , bo moi panowie uwielbiają , ale o szyszce nawet nie słyszałam.
Awatar użytkownika
ewasz
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24523
Na forum od: 10 mar 2014 20:44
Oddział NFZ: Śląski
Staż sanatoryjny: 5

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: ewasz »

No i narobiliście apetytu na grochówkę. Jest zimno więc będzie jak znalazł na rozgrzewkę... 😀
Awatar użytkownika
darek
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 7780
Na forum od: 16 lut 2012 20:21
Oddział NFZ: Śląski
Staż sanatoryjny: 0

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: darek »

Miała być grochówka .
A mnie naszedł smak na Kapuśniak po Kaszubsku

Skorygowałem przepis z internetu i powstała Moja popisowa zupa/danie jednogarnkowe
Oczywiście przesadziłem z doborem ,ale zabrakło nawet palników aby ugotować ów przysmak
Bo wiadomo Kapusta Kiszona ,gotowana w osobnym garnku, 3 rodzaje fasoli tak 3 a był też 4 rodzaj w ilości około 20 fasolek.
Smażenie tłustego, smażenie cebuli
I na koniec połączenie wszystkich składników.

Nie ukrywam ,że Garnek -Gar 7,5 litra będzie przesladował przez najbliższe 2 dni
Dobrze ,że synowie wspomogą
Ale Nawet podwiozłem Mamie i Stwierdziła że pomyliłem się z powołaniem
Awatar użytkownika
ewasz
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24523
Na forum od: 10 mar 2014 20:44
Oddział NFZ: Śląski
Staż sanatoryjny: 5

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: ewasz »

U mnie dzisiaj kapuśniaczek ale bez fasoli i bez szyszki 😊 garnek 5 l a na jutro nic nie zostało jak się dorwaliśmy😀😀😀
Awatar użytkownika
darek
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 7780
Na forum od: 16 lut 2012 20:21
Oddział NFZ: Śląski
Staż sanatoryjny: 0

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: darek »

No ja mam szlaban .
Za tydzień mam mały zabieg i Doktor liczy kg do ilości środka usypiającego
Oj jak zupa typ Grochówka czy wspomniany przeze mnie kapusniak po kaszubsku ma być dobry to podstawą jest Mocne MARUDZENIE u Masoża ,aby ten kawałek wędzonego był uwędzony o nie okopcony.
Nie ukrywam że Ewa jest w Katowicach taki specyficzny sklep gdzie WĘDZONE jest wg starych receptur o ,których wspomniała Felice.

A Tobie polecam sprawdzić w necie przepis na ów kapuśniak bo zapewne będzie Ci smakował
Polecam 3 -4 gatunki fasoli
Rewelacja

A co do Kapuśniaka to narobiłaś smaka .
Ciekawe czy Mama ma jeszcze zapas swojej kapusty kiszonej

cholera o 22,26 wzięło mi się na gotowanie
Awatar użytkownika
ewasz
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24523
Na forum od: 10 mar 2014 20:44
Oddział NFZ: Śląski
Staż sanatoryjny: 5

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: ewasz »

Darek, smaki przychodzą niezależnie od godziny a najwięcej jak się czegoś nie może 😀
Trzymaj się 😊
Awatar użytkownika
darek
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 7780
Na forum od: 16 lut 2012 20:21
Oddział NFZ: Śląski
Staż sanatoryjny: 0

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: darek »

.. a wiesz że to Prawda
dziś chwile temu przyszedł mnie smak i mam na to ... na Naszą Śląską Prawdziwą na tłustym na skwarkach z kilkoma zabkami czosnku Wodzionkę
Wiem Zupa na wieczór ,aby noc zniwelowała zapach czosnku.
Odrobinę 1 sznita suchego chlebka , łyżka tłustego i 2 ząbki czosnku
Nie powiem jaki to będzie raj
Taki przed Lanczyk przed obiadkiem tzw 2 Śniadanie

Zdrówka Ewa
Awatar użytkownika
Maryann
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 6763
Na forum od: 21 kwie 2017 17:42
Oddział NFZ: Łódzki
Staż sanatoryjny: 4

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: Maryann »

Darek, jakbyś miał za dużo tego kapuśniaku to ja biorę :D Co prawda wolę kwaśnicę, ale już nie będę wybrzydzała :P :mrgreen:
ODPOWIEDZ