Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

Witam wszystkich .
Obrodziły mi w tym roku kabaczki i cukinie.Pierwsze przerobiłam na ketchupy,zrobiłam po kilka na próbę w marynatach z octem.A Wy co jeszcze robicie dobrego do słoików z powyższych?

Ja robię cukinię a"la ananas,wyśmienita.
1,5 kg cukini
¾ litra wody
2 łyżeczki kwasku cytrynowego
1 opakowanie cukru waniliowego
0,5 kg cukru
Cukinia w kostkę na dobę zalać wodą z kwaskiem cytrynowy. Następnego dnia zlać i zagotować z cukrem i cukrem waniliowy. Cukinię włożyć do słoików, zalać zalewą i zawekować.

Dzięki za przepis będę jutro robić .

Juz zabrakło mi pomysłów na sałatki z cukinii , a cukinia jeszcze jest
Spróbuję zrobić wg. przepisu Felice .... tylko zastanawia mnie ta spora ilość cukru a długo pasteryzować

Kilka minut, żeby nie rozgotować .
Jest to wersja deserowa, nie wytrawna… stąd ta ilość cukru.

Pamiętajcie tez, że cukinie można kisić dokładnie tak jak ogórki .

W wakacje codziennie miałam dostawę świeżej cukinii. Sąsiadom rozrosłą się "plantacja" i nie mieli pomysłu na to, co zrobić z warzywami. Dodam, że były one już na granicy przydatności - lato w tym roku nie sprzyjało uprawom. Przyznam, że nigdy wcześniej nie miałam do czynienia z kabaczkami, a w sklepie przechodziłam obok nich obojętnie. Istnieje jednak wiele świetnych przepisów na dania z cukinii - warto zajrzeć na stronę [link]. Jeśli ktoś chce przyrządzić coś "na szybko", to warto postawić na zapiekankę Szybka i wartościowa potrawa.

Felice pisze: ↑23 sie 2021 17:25 Ja robię cukinię a"la ananas,wyśmienita.
1,5 kg cukini
¾ litra wody
2 łyżeczki kwasku cytrynowego
1 opakowanie cukru waniliowego
0,5 kg cukru
Cukinia w kostkę na dobę zalać wodą z kwaskiem cytrynowy. Następnego dnia zlać i zagotować z cukrem i cukrem waniliowy. Cukinię włożyć do słoików, zalać zalewą i zawekować.

Witam!
Ja zamiast kwasku i wanilii daję mirabelki w proporcjach do cukinii 1÷1.Właśnie wczoraj była degustacja tegorocznego wyrobu...

Polecam zrobić placki...
Zetrzeć na tarce z większymi oczkami, dodać jajko i mąkę!
Usmażone może zajadać z czym dusza zapragnie