Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

Princi to na początku zjedzą z ketchupem

czy tą babkę je się na zimno ,czy na ciepło

Kociu, babkę można jeść gorącą bezpośrednio po upieczeniu, ale przepyszna jest odsmażana .

Babka ziemniaczana jest produktem regionalnym podlasia , ja dodaję troszkę cukru i czasami mleka . Inną wersją jest kiszka ziemniaczana i ma wielu zwolenników .
Można podawać z sosem grzybowym, pieczarkowym , surówką z kapusty kiszonej, buraczkami lub co kto lubi , a najsmaczniejsza jest z zimnym mlekiem

smacznego

dziękuje bardzo dziś będę piekła
mam bigos i z nim zaserwuje tą babkę na obiad
ciekawe co powiedzą moi domownicy na taki objad

Moja Babcia podawała na ciepło ogromne kawały a do tego zawijane zraziki i czerwoną kapustkę.Basiu podaj proszę przepis na tą kiszkę.

Elu, wszystko to samo co do babki , jedynie różnica polega na tym, że wlewamy to do jelit , nie napełniamy do pełna ponieważ w trakcie pieczenia popękają .
Ja do tego "farszu" dodaję trochę kaszy manny .

Ja babę ziemniaczaną robiłam przed samym wyjazdem.Robię podobnie jak Princi tylko dodaje kilka ugotowanych przygotowanych jak na kopytka ziemniaków (jest pulchniejsza).Do tych ziemniaków daję jajka,sól,pieprz,2 ząbki startego czosnku,boczuś uduszony z cebulą,i utarte na tarce (średnie oczka) ziemniaki.Dodaję natychmiast by nie ściemniały i nie zdążyły puścić soku.Na koniec mąka,koniecznie krupczatka (tyle by wchłoną ziemniaki i by za gęste nie było).Można jak kto lubi dać majeranek.Blacha bułką,a wierzch skrapiam oliwą z oliwek.Smacznego.

Takie dobre jedzonka gotowałyście,a ja tylko ślinę łykałam w pracy
Często robię kartofle do mięsa-zapiekane, prosty przepis,ale polewa daje świetny smak potrawie

ok.1kg ziemniaków(może być więcej) - gotować w mundurkach do średniej miękkości.Ostudzić,zdjąć skórkę i podzielić na 4 części.
1 cebulę pokroić w kostkę.Wszystko posypujemy przyprawą do ziemniaków i pieczemy ok 1godz w temp 200stopni,przewracając i mieszając je czasami.
Robimy polewę:
3 ząbki czosnku- rozgnieść,dodać śmietanę,majonez,mleko,olej- ma być konsystencja płynna,posypać vegetą
Zalewamy tym sosem ok 15 min przed końcem pieczenia całości.Do tego mięsko i surówka,obiad gotowy

p.s Kartofli nie solimy,bo przyprawa do ziemniaków jest słona

Baba upieczona w smaku super tylko za mało wlałam do foremki i wyszła niska
Jutro będzie druga i wtedy się pochwale zdjęciem

a i ja dziś ją upiekłam [ obrazek zewnętrzny ]no i wyszła taka