ROGALIKI PÓŁKRUCHO-DROŻDŻOWE
2 dkg drożdzy,
1łyżka śmietany,
3 szkl m.pszennej,
2 jaja+1żółtko,
4 łyzki cukru,
1 łyżeczka proszku,
1 kostka margaryny,
Opis przygotowania
czas przygotowania: do 45 min
1. Rozrobić drożdże ze śmietaną i łyżką cukru+ mąką do gęstości rozczynu,pozostawić do wyrośnięcia.
2. Wszystkie składniki wymieszać,dodać szczyptę soli i rozczyn,zagniesć.Można pozostawić w lodówce na noc i ciasto nam urośnie ,a można także robić rogaliki od razu ,gdy ciasto urośnie.
3. Rozgrzać piekarnik do 180*c .Podzielić ciasto na 6 części ,rozwałkować i mozna pokroić na pionowe pasy i z nich kroić trójkaty,lub inną metodą na rozwałkowane ciasto położyć duży talerz i obrysować go nożem po czym podziekić na 8 części. Nakładać na trójkąty marmolade,zwinąć rogaliki ,ułożyć na blasze wyłożoną pergaminem,posmarować białkiem i można posypać rozdrobnionymi migdałami.
4. Piec ok15-20 min.Po wyjęciu z pieca posypać cukrem pudrem.Smacznego
Właśnie dzisiaj robiłam z 2 porcji , część z marmoladą o smaku róży i część z nutellą .Wyszło 96 szt .
BARDZO DOBRE
SMACZNEGO