Nalewki, wina,drinki własnej roboty

[eluunia]

łał to cos pokićkałam ciekawe co z tego wyjdzie ...może da się wypić

[lawenda]

Eluniu nie jestem fachowcem w dziedzinie nalewek, ale twój sposób też jest dobry, tylko trzeba wiedzieć w którym momencie dolać alkoholu. Jedni twierdzą, że zanim sfermentują owoce, a inni, że jak już sfermentują. Poszukaj na jakimś forum. Pozdrawiam i bądź dobrej myśli, będzie pyszna.

[Princi]

Mnie jak czasem się śpieszy to potrafię wkiprać do słoika wszystko na raz ......wynik końcowy też potrafi sponiewierać
Eluuniu niczym się nie przejmuj..... jak cukier się rozpuści wlej % i niech nabiera mocy urzędowej

[eluunia]

Princi ja od soboty tak tym balonem mieszalam że juz cukier prawie się rozpuścil utro dopełnie resztę składników no i ma 3 tygodnie na leżakowanie

[eluunia]

Lawendka dzięki to wlewanie będzie na wyczucie

[Martinka]

Witam.
Ostatnio robiłam kukułkówkę - nalewkę z cukierków kukułek.
70- 80 dkg. - cukierków -
500 ml spirytusu ( jeżeli użyjemy wódki, to należy dodać jej więcej z racji mniejszej zawartości alkoholu)
Kukułki rozpuszczamy w 500 ml wody. jeżeli dodamy wódki likier będzie słabszy i rzadszy.
Rozpuszczone kukułki studzimy i dodajemy alkohol - nigdy na odwrót, następnie przelewamy do czystych buteleczek.
MOCNE ! Przed użyciem wstrząsnąć.


Kolejna nalewka, którą zrobiłam a spróbowałam dopiero po urlopie, ponieważ musi czekać
miesiąc, aby smaki się przegryzły, to Nalewka Cytrynowa.:
Składniki:
8 cytryn
1 l spirytusu
3 szkl. cukru
3 szkl. wody.
Wodę zagotuj z cukrem - wystudź.
Cytryny sparz i osusz, zetrzyj skórkę, ale bez białego miąższu - bo jest gorzki
Wyciśnij sok z cytryn, i usuń pestki. Wlej do czystego słoja sok z cytryn i startą skórkę oraz syrop z wody i cukru.
Po 2 dniach przelej przez bibułkę filtracyjną do buteleczek - odstaw na miesiąc. POLECAM. !!

[Leon43]

a ja robię wg przepisu Princi
250 ml spirytusu
250 g cukru
250 ml wody
cztery nieduże pomarańcze
kilkadziesiąt ziaren kawy
Pomarańcze parzę i nie kroję. Nie kroję tylko całe nadziewam kawą.....w słoiku wyglądają niesamowicie.... i potem postępuję tak jak Zbigniew . Dodam,że dobrze jest żeby pomarańcze były przykryte alkoholem .

wsadziłem te 4 pomarańcze do słoika ale płyn nie przykrył pomarańczy...co robić?

[Princi]

Leon sorki ale dopiero dopatrzyłam Wszystko zależy jaki słoik,mój jest pękaty ,okazały i mieści się w nim około 5-6 niedużych pomarańczy.W związku z tym żeby owoce były przykryte muszę do niego wlać podwójną dawkę % i cukrowego syropu.

[Leon43]

Jutro będę zlewał wiec zobaczę jak smakuje. Ma barwę lekko żółtą..obok mam winogronowke...

[Leon43]

Ra robił ktoś z Was nalewkę z kaliny koralowej? Okropnie zapachowe są owoce. Na razie się mroza aby zmniejszyć cierpkosc. Pochwalę się ze robi się też nalewka berberysowa.