Coś smacznego i dobrego czyli...

[forumowicz]

Zbliża się Wielkanoc,napiszcie jakieś ciekawe przepisy regionalne na te święta.....albo chociaż co króluje w te dni na waszych stołach

[Selene]

Kiełbaska wielkanocna

Kilogram zmielonego mięsa (wieprzowina z małym dodatkiem cielęcej pręgi lub piersi z indyka) wyrobić z łyżką soli, szklanką lodowatej wody, dwiema łyżkami majeranku, dwoma ząbkami czosnku i zmielonym zielem angielskim i czarnym pieprzem (po łyżeczce). Zawinąć w folię spożywczą formując kiełbaski, na końcach mocno związać nitką, wrzucić go gorącej ale nie wrzącej wody i parzyć przez pół godziny w temperaturze ok. 70 st. C. Ostudzić, zdjąć osłonki dodać do wielkanocnego żuru albo upiec.

Smacznego

[medi]

No to narobiłaś mi Selene smaku Jestem głodna !!!! A o tej porze to do kuchni nie wejdę bo się boję że obudzę moją lodówkę i będzie awantura

[eluunia]

Witajcie a ja mam pomysł można podać na gorąco lub zimno
drylujemy udka -muszą być całe rozcięte- przyprawiamy <sól pieprz czosnek >
zawijamy w nie farsz i tu kto co lubi np.,mielone mięso wieprzowo -drobiowe doprawiamy wg smaku < jajka przyprawy tak jak robicie sobie na mielone>i możemy jeszcze w środekwłożyć ćwiarteczkę ugotowanego jajeczka na twardo >zawijamy w udka posypujemy słodką papryką
układamy na blaszce i pieczemy <na każde udo około 10 farszu >
po upieczeniu gorące lub zimne to w zależności jak chcemy podać nadziewamy je na dużą wykałaczkę i dodajemy z każdej strony to co kto lubi <pomidorek koktajlowy ,pieczareczka marnowaną paprykę czerwoną marnowaną i taki szaszłyk można podać każdemu osobno na talerzu na fajnej sałatce z rukoli lub na dużym półmisku zrobić sałatę z sosem słodko kwaśnym i położyć nasze szaszłyki
z jednego uda wychodzą dwie porcje i nie bójce się że wam farsz wypadnie jak postoi troszeczkę to wszystko fajnie się ściska i mówię Wam palce lizać.A ten kolor na talerzu to wiosna a jeżeli na zimno to można podać do tego sos czosnkowy na bazie jogurtu. smacznego

[margot]

Może tak coś przed obiadkiem

imagesCA5EXIHS.jpg

[biedroneczka]

Margotko, czy to ten sam, który robiłaś wczoraj wieczorkiem Pychotka......

[forumowicz]

Super obiadek w trzy minuty wersja trzydaniowa

[eluunia]

Fan to pakiecik z małej walizeczki ----ja do Buska zabiorę zupę Romana

[forumowicz]

I bardzo dobrze...ważne ....urozmaicona dieta

[eluunia]

Roman będzie niósł moje walizeczki