Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

Zbliża się Wielkanoc,napiszcie jakieś ciekawe przepisy regionalne na te święta.....albo chociaż co króluje w te dni na waszych stołach

Kiełbaska wielkanocna

Kilogram zmielonego mięsa (wieprzowina z małym dodatkiem cielęcej pręgi lub piersi z indyka) wyrobić z łyżką soli, szklanką lodowatej wody, dwiema łyżkami majeranku, dwoma ząbkami czosnku i zmielonym zielem angielskim i czarnym pieprzem (po łyżeczce). Zawinąć w folię spożywczą formując kiełbaski, na końcach mocno związać nitką, wrzucić go gorącej ale nie wrzącej wody i parzyć przez pół godziny w temperaturze ok. 70 st. C. Ostudzić, zdjąć osłonki dodać do wielkanocnego żuru albo upiec.

Smacznego

No to narobiłaś mi Selene smaku Jestem głodna !!!! A o tej porze to do kuchni nie wejdę bo się boję że obudzę moją lodówkę i będzie awantura

Witajcie a ja mam pomysł można podać na gorąco lub zimno
drylujemy udka -muszą być całe rozcięte- przyprawiamy <sól pieprz czosnek >
zawijamy w nie farsz i tu kto co lubi np.,mielone mięso wieprzowo -drobiowe doprawiamy wg smaku < jajka przyprawy tak jak robicie sobie na mielone>i możemy jeszcze w środekwłożyć ćwiarteczkę ugotowanego jajeczka na twardo >zawijamy w udka posypujemy słodką papryką
układamy na blaszce i pieczemy <na każde udo około 10 farszu >
po upieczeniu gorące lub zimne to w zależności jak chcemy podać nadziewamy je na dużą wykałaczkę i dodajemy z każdej strony to co kto lubi <pomidorek koktajlowy ,pieczareczka marnowaną paprykę czerwoną marnowaną i taki szaszłyk można podać każdemu osobno na talerzu na fajnej sałatce z rukoli lub na dużym półmisku zrobić sałatę z sosem słodko kwaśnym i położyć nasze szaszłyki
z jednego uda wychodzą dwie porcje i nie bójce się że wam farsz wypadnie jak postoi troszeczkę to wszystko fajnie się ściska i mówię Wam palce lizać.A ten kolor na talerzu to wiosna a jeżeli na zimno to można podać do tego sos czosnkowy na bazie jogurtu. smacznego

Może tak coś przed obiadkiem

Margotko, czy to ten sam, który robiłaś wczoraj wieczorkiem Pychotka......

Super obiadek w trzy minuty wersja trzydaniowa

Fan to pakiecik z małej walizeczki ----ja do Buska zabiorę zupę Romana

I bardzo dobrze...ważne ....urozmaicona dieta

Roman będzie niósł moje walizeczki