Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

znam bardzo prosty przepis...zapakować i wysłać do Warszawy
A ja jeżynę robię tylko w syropie,potem pyszna do herbatki. A jaka nalewka rewelacyjna jest...

Sloneczko pisze:Chciałam zapytać czy macie jakiś hit sezonu w tym roku
Jakieś fajne nowe przepisy na dżemiki i słodkości z owoców.
Mam sporo jeżyny bezkolcowej i już nie wiem co mam wymyślać

nalewka z soku z jeżyn na wódce

Może nalewka z soku z jeżyn na wódce/na grypę i przeziębienie/

1 l soku wyciśniętego z dojrzałych i świeżych jeżyn dodaj do 1/2 l wódki i 0,5 kg cukru. Całość wymieszaj i odstaw na miesiąc. Po tym czasie odcedź przez sitko i zlej do butelek. Nalewka jest gotowa do spożycia po pół roku leżakowania




░░░░▓███▓
░░░▓█████▓ ◑
░░░░▓███▓
░░▓███████▓
░░░▓█████▓
░░░▓█████▓
░░░▓█████▓
░░░▓█████▓
░░▓███████▓
░▓█████████▓
▓███████████▓
█████████████▓*´¨)
███░░░░░*✬░░█¸.•*´¨)
███░████████████ ◑¸.•*´¨)
███░█▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒█ ◑ ¸.•*´¨)
███░░█▒▒▒████████████•*)
███░░░█▒▒█▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒█
███░░░░█▒▒█▒▒▒▒▒▒▒▒█
███░░░░░████▒▒▒▒▒▒█
███░░░░░▌██▌█▒▒▒▒█
███░░░░░▌██▌░████
███░░░░░▌██▌░▌██▌
███░░░▓▓████▓▌██▌
▓██▓ ▓███████▌██▌
░░░░░░░░░░░▓▓████▓▓
▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀
Wysyłam Butelke na spróbowanie wraz z kieliszkami

Dziękuję Jurand Naleweczka z jeżyn jest bardzo dobra
Przepis zachowam

Słoneczko zrób tą naleweczkę, napewno długo nie postoi

Chyba jednak tym razem zdecyduję się Ewciu na same dżemiki

To zrób dżemiki Słoneczko

Grzane wino z pomarańczą
1 butelka wina półsłodkiego-czerwone
1/2 łyżeczki cynamonu,
8 łyżek miodu,2 pomarańcze+skórka z pomarańczy,
1/2 cytryny, 2 łyżki goździków

Wino wlej do garnka,dodaj cynamon,5-6 goździków,skórkę z pomarańczy,dosłódź miodem.Podgrzej,ale NIE ZAGOTUJ
Gdy na powierzchni powstanie piana,zestaw z ognia.
Pomarańczę i cytrynę sparz wrzątkiem,a nast dokładnie umyj.Nie obieraj.Pomarańcze pokrój na plastry i powbijaj resztę goździków,a cytrynę na pół księżyce.Owoce przełóż do szklanek i zalej winem,na wierzch posyp szczyptą cukru waniliowego.

Na zimne wieczory,dobra rozgrzewka

Proszę o radę co może być powodem że od trzech lat nie wychodzą mi ogórki kiszone. Korniszone zawsze wychodzą super natomiast kiszone po raz kolejny wyrzuciłam prawie wszystkie i zastanawiam się czy ryzykować w tym roku i robić. Z tych samych ogórków robię i składników kiszone i korniszone. Kiszone są jakby przekiszone jest dużo białego mętnego osadu , ostry zapach i niesmaczne , nawet nie są " kapciami" Przez 20 lat wychodziły a teraz wyrzucam 8 na 10 słoików. Przeczytam dużo przepisów i nie widzę gdzie popełniam błąd; w zeszłym roku nawet mało solne wyszły kiepsko.

Od lat. kisząc ogórki zalewam je wrzątkiem (na 1litr wody daję 1,5 łyżki soli)
do słoika wkladam po 2-3 liscie wiśni, winogrona,czarnej porzeczki, chrzan ,czosnek , koper ....odrazu mocno zakręcam. Zakrętka od razu łapie.
Na próbę. zrobiłam w butelce plastikowej (po mleku) . Leżały. 3 lata i były pyszne

Basiu, to może być sprawka soli kup nie jodowaną. Podobno do ogórków taka lepsza, ja od kilku lat do kiszonych kupuję właśnie nie jodowaną.