Przepisy na sprawdzone potrawy z dyni

[Felice]

No u mnie zupa dyniowa w sezonie kilka razy,dynia pieczona z przyprawami,dynia pieczona jako wsad do ciasta,placki z dyni i gulasz.
Mam na wykarmieniu osobę nie jedzącą mięsa,więc dynia często gości.
Zupa w wersji wytrawnej,nie na słodko.

[Duszyczka]

No u mnie zupa dyniowa w sezonie kilka razy,dynia pieczona z przyprawami,dynia pieczona jako wsad do ciasta,placki z dyni i gulasz.
Mam na wykarmieniu osobę nie jedzącą mięsa,więc dynia często gości.
Zupa w wersji wytrawnej,nie na słodko.

Ten gulasz brzmi ciekawieRownież nie jestem miłośniczką mięsa.Proszę. napisz mi przepis.

[Duszyczka]

Gdyby trwał jeszcze halloween mogłabyś zrobić nową twarzyczkę taką rumianą okrąglutką

Andy...jestem miłośniczką polskich tradycji .Raczej Dziady są mi bliższe. Szkoda mi dyni było by marnowac na obce zwyczaje

[Felice]

Duszyczko dynia w kostkę,cukinia w kostkę,papryka podsmażone na maśle i na koniec pomidory. Przyprawiasz jak lubisz ,pamiętaj tylko żeby z tego nie zrobić ciapki. Ja paprykę podpiekam i zdejmuję skórę,pomidory oczywiście też bez.Można zrobić też z batatami.
Na koniec obowiązkowo mleko kokosowe.

[Duszyczka]

Duszyczko dynia w kostkę,cukinia w kostkę,papryka podsmażone na maśle i na koniec pomidory. Przyprawiasz jak lubisz ,pamiętaj tylko żeby z tego nie zrobić ciapki. Ja paprykę podpiekam i zdejmuję skórę,pomidory oczywiście też bez.Można zrobić też z batatami.
Na koniec obowiązkowo mleko kokosowe.

Dzięki sliczne Jutro będę robić i zakupy i skuszę się na ten gulasz.Mniam.

[Duszyczka]

No i jesteśmy przeniesieni do kucharczyków.Porządek musi być.

[lawenda]

Czy ktoś ma doświadczenie w mrożeniu dyni.?
Czy mrożoną dynię ze skórą można upiec, czy zrobi się z niej ciapa.
Od wielu lat przerabiam dynie na różne sposoby, ale nigdy nie mroziłam.
To moje zbiory w 2016r.

[Duszyczka]

Lawendo..Piękne zbiory...
Ja zawsze mrożę pokrojoną w gruuuubą kostkę.bez skóry. Po upieczeniu trzeba odcisnąć z nadmiaru wody w ręku. Na sitku jest za słabo.Oczywiście do sałatek taka już za bardzo nie nadaje się. Do innych rzeczy gdzie jest potrzebna pulpa to jak najbardziej.Już tak praktykuję od kilku lat.

[Felice]

Ja już jeżeli muszę mrożę upieczoną.

[lawenda]

Dzięki Felice.
Właśnie zagotowałam 8 litrów pulpy na zupę. No ale zostało jeszcze trochę do przerobienia. Jutro będę robić słodko-kwaśną w zalewie, a potem się zobaczy. Część zbiorów rozdajemy znajomym zaraz we wrześniu, a część stoi przed domem i w ogrodzie do pierwszych przymrozków jako ozdoba.