Dzień dobry Szalone Ludziska
Stopni "0" a ma być tak jak wczoraj 12 i bez deszczu.
Pogoda odpowiednia aby znów zacząć robić wędliny dojrzewające. Już nastawiłem polędwiczkę i karkówkę a jeszcze dziś nastawię boczek, o ile dostanę odpowiednie mięso. Nie może być za bardzo przerośnięte.
Grażynko
piszesz że: "pieczesz chlebek jak zrobisz zakwas".
Zakwas ja zrobiłem raz. Na młodym zakwasie raczej marnie chlebek rośnie, raz że długo, dwa że czasami wcale nie urośnie i po trzecie chlebek na starszym zakwasie jest całkiem inny niż na młodym i wyrasta krótko około 2 do 3 godzin, gdzie na młodym to trwało i całą noc i nie dawało gwarancji wyrośnięcia.
Zakwas można do dwóch tygodni przechowywać w lodówce bez dokarmiania, a im starszy tym lepszy i mocniejszy.
Jakby ktoś reflektował to chętnie podzielę się moim doświadczeniem.
Mówię Wam, przestałem całkowicie kupować chleb.
Zapraszam na kawę i humor
Babcia mówi do dziadka.
– Może byśmy poszli do kina?
– No przecież już byliśmy!
– Ale teraz podobno jest też dźwięk.
– Przychodzi Małgosia do babci z pytaniem: – Babciu skąd się biorą dzieci?
Babcia zakłopotana : – Małgosiu, Pan Bóg ma skrzyneczkę i kluczyk. Jeżeli rodzice chcą mieć dzieci to Bóg otwiera skrzyneczkę tym kluczykiem i wychodzą dzieci.
– Za jakiś czas Małgosia zadowolona dzieli się sekretem: – Babciu będę miała dzieci!
Na to babcia oburzona : – Małgosiu tylko Pan Bóg ma kluczyk !
– Małgosia na to: – A Jaś ma wytrych!
Serdecznie pozdrawiam Was kochanimoi i życzę miłego i słonecznego dnia i całego weekendu
