Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

a ja myślałem, że w Wigilię na Sanatoryjnym stole będzie co najmniej 12 potraw Wychodzi na to, ze się myliłem. Oby tylko choinka była.

Leon43,
Podobno kuracjusz wszystko zje, nawet choinkę

Nie można tak uogólniać, to nie fair... Byłam w sanatorium (Gryf, Połczyn Zdrój) w czasie Bożego Narodzenia. Było cudownie, świątecznie , nastrojowo. Niemal wszyscy kuracjusze odświętnie ubrani. Potrawy takie jakie jemy w domu w wieczór wigilijny. Podane bardzo elegancko . Stoły odświętnie ubrane. Pobyt w ramach NFZ-u i nie rozumiem co kuracjusz komercyjny robił w tak podłym sanatorium??? Mam wątpliwości....

Siostra była na wielkanocnym turnusie w Iwoniczu.Na pierwszym spotkaniu powiedziano im,że na święta fundusz nie daje innych funduszy,więc muszą jakoś radzić sobie.Nikt nie narzekał na jakość codziennego jedzenia mimo tego,że pewnie trochę okrojone było,ale za to w święta nie było gorzej niż w domu.I wystrój i oprawa,a jeszcze kuracjusze zaangażowali się w przygotowania i ogólnie wypadło super.

Czyli jak zawsze jak się chce - to można

Jestem tego samego zdania. Mała zrzutka i można sobie zorganizować coś extra na sanatoryjnym stole. Wszak Wigilia to czas szczególny dla Nas i tylko raz w roku. Poza tym kobiety mają umiejętności robienia coś z niczego

Obecnie, na wniosek Rzecznika Praw Pacjenta, przeprowadzana jest kontrola wszystkich podmiotów leczniczych (szpitali, sanatoriów, itp) w zakresie jakości żywienia pacjentów. Akcja, za którą odpowiedzialny jest Główny Inspektor Sanitarny, powinna być zakończona w czerwcu br. Raporty z kontroli będą podstawą do działań mających na celu poprawę organizacji żywienia, bezpieczeństwa pacjentów i ich satysfakcji z serwowanych posiłków.
Pożyjemy, zobaczymy...

... Raporty z kontroli będą podstawą do działań mających na celu poprawę organizacji żywienia, bezpieczeństwa pacjentów i ich satysfakcji z serwowanych posiłków.

Moim skromnym zdaniem nic to nie zmieni w jakości żywienia.
Na jakość wyżywienia największy wpływ ma jakość obsługi kuchni.
Za taką samą kwotę w jednym sanatorium kuchnia zaserwuje smaczne posiłki,
a w innym beznadziejne. Są kucharze, szefowie kuchni, którzy w ogóle nie mają smaku nie mówiąc już o tym
aby z niczego wyczarować smaczny posiłek więc dalej będzie jak jest.
Inna sprawa to catering, który wchodzi do coraz większej liczby sanatoriów.
Dwa lata temu byłem w Iwoniczu Zdroju w "Starych Łazienkach" i tam był właśnie catering.
Wyżywienie beznadziejne. Wprawdzie ta pani, która podawała posiłki robiła co mogła aby przynajmniej na talerzach wyglądało to estetycznie
i wyglądało, ale co z tego??? Sałatka jarzynowa w zasadzie najprostsze co można zrobić była kompletnie niejadalna, dania na ogół były prawie zimne i bez smaku.
Widocznie ta kuchnia która przygotowywała ten catering ma takich kucharzy i co tu poradzą te kontrole???

sinobrody,
Masz rację. Dobry kucharz, to skarb. Nic dziwnego, że źle gotującym kucharzom, żeglarze na łajbach organizowali odświeżającą kąpiel w morzu