Przetwory na zimę i nie tylko .......

[Sloneczko]

Sloneczko tak napisałam skorzystasz to będe się cieszyła...to tylko propozycja

Jezeli bedę kładła w słoiki kapustę to wypróbuję twój przepis napewno Małgosiu

[nika7]

Papryka kiszona
1kg papryki
6-7 ząbków czosnku
kilka gałązek kopru
1 łyżeczka ziela
3-4 liście laurowe
3 dkg soli na 1 litr wody
Paprykę kroję w długie paski, czosnek w plasterki, liście kruszę. Gotuję wodę z solą i zielem i odstawiam żeby wystygła. W słoikach układam paprykę dodając czosnek i koper. Daję sporo czosnku. Zalewam paprykę tylko do wysokości szyjki słoika, zakręcam i odstawiam na kilka dni. Jeśli chcę mieć paprykę na zimę to pasteryzuję słoiki, dzięki temu lepiej się trzema i nie jest przekiszona. Do szybkiej konsumpcji nie zawracam sobie głowy pasteryzacją

[malgorzatas]

Sloneczko tak napisałam skorzystasz to będe się cieszyła...to tylko propozycja

Jezeli bedę kładła w słoiki kapustę to wypróbuję twój przepis napewno Małgosiu

[ obrazek zewnętrzny ]

[nika7]

Jak już wyciągłam zeszyt to jeszcze napiszę jeden przepis. Uprzedzam produkcja jest spora
8 kg kapusty
2 kg marchwi
1/2 kg buraków
25 dkg pietruszki
25 dkg selera
25 dkg pora
10 dkg soli
Wszystko pokroić, posolić, wymieszać, ubić i odstawić na 10 dni. Następnie kłaść w słoiki i zagotować.

[rybka]

Tylko patrzeć i podziwiać... a zjeść szkoda nie rozumiem hmmm, tylko po co te "uwielbienia"

[Sloneczko]

Jak już wyciągłam zeszyt to jeszcze napiszę jeden przepis. Uprzedzam produkcja jest spora
8 kg kapusty
2 kg marchwi
1/2 kg buraków
25 dkg pietruszki
25 dkg selera
25 dkg pora
10 dkg soli
Wszystko pokroić, posolić, wymieszać, ubić i odstawić na 10 dni. Następnie kłaść w słoiki i zagotować.

Nika to już jest przerób bardzo duży może lepiej włozyc do beczki

[dziunia60]

Nika a masz może przepis na tą marchewkę ?? Jeśli tak to poproszę

[nika7]

Niestety nie mam, ale jak zdobędę to napiszę.

[Sloneczko]

Nika a masz może przepis na tą marchewkę ?? Jeśli tak to poproszę

Ja też poproszę

[dziunia60]

Niestety nie mam, ale jak zdobędę to napiszę.

ok. dzięki będę czekała