Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

danusia64 pisze:Ładnie Makuś wygląda to ciasto....
Muszę wypróbować ten przepis

Danusiu ,a jakie pyszotne

Makuś święta się zbliżają .....na pewno go zrobię

Atina pisze:Aż ślinka cieknie po brodzie...co wy tu tworzycie dziewczyny

Ciasta,ciasta tworzymy nie tylko tobie ślinka cieknie

wiesniaczkaela pisze:Jak po niedzieli zaczne wcielać w życie te przepisy to z kuchni nie wyjdę.Czy ktoś zna przepis na gotowany sernik Te z netu jakieś dziwaczne.

SERNIK Z MLEKA
2l mleka,6jaj,1 i 1/2 szkl kremówki,35dkg masła,1i1/2szkl cukru pudru,3 cukry waniliowe,sok i otarta skórka z cytryny,po 5dkg migdałów,orzechów,rodzynek,suszonych śliwek i moreli
Polewa: po 3 łyżki cukru,masła i kakao,1łyżka rumu,brendy lub innego alkoholu
WYKONANIE:
Mleko zagotować z wanilią.Jaja zmiksować ze schłodzoną kremówką.Gotować na małym ogniu ok 5min.Gdy twaróg
oddzieli się od serwatki,ostudzić i odcedzić na sitku.Rodzynki sparzyć i osuszyć.Migdały i orzechy obrać i pokroić.
Śliwki i morele pokroić w paski.Masło utrzeć z cukrem,dodać twaróg i zmiksować.Dodac sok i skórkę z cytryny oraz bakalie(trochę zostawić) i wymieszać.Masę włożyć do tortownicy i wstawić na noc do lodówki.
Zrobić polewę:masło i cukier roztopić,dodac 2 łyzki wody oraz pozostałe składniki i zagotować.Polewa powinna być jak gęsta śmietana.Schłodzony sernik wyjąć z tortownicy,polać polewą i przybrać orzechami i wstawić na godz do lodówki.
Ten przepis znalazłam w zeszycie mojej mamy,więc jest stary.Smacznego

SERNIK GOTOWANY( wypróbowany wiele razy):
60 dkg maki,1 szklanka cukru,1 margaryna,2 jajka,2łyżeczki kakao,2łyżeczki sody, 0,5 szklanki śmietany.
Mąkę ,cukier ,margarynę ,jajka ...zagnieść dodając wymieszaną śmietanę z sodą.....podzielić na 3 równe części....do jednej z nich dodać kakao(ja piekę najpierw 2 jasne części,później dodaję do 3 części kakao i piekę).Rozwałkować kolejno...nałożyć na blaszkę posmarowaną olejem i lekko posypaną mąką....piec w temp .ok 200 stopni (moja blaszka 27x39cm).Spody mamy upieczone (są twardawe) ..teraz kolej na masę.
MASA:
1kg sera przekręcić 2x(ja często używam gotowca),15 dkg margaryny,2 żółtka,1 niepełna szklanka cukru, około 0,5szklanki ciepłego mleka,2łyżki mąki ziemniaczanej.
WYKONANIE:
margarynę rozpuszczać z cukrem na małym ogniu...często mieszając dodać wcześniej rozpuszczoną w mleku mąkę ziemniaczaną...dodawać ser...żółtka ciagle mieszając ..oczywiście cały czas na małym ogniu(musi być odpowiedni garnek żeby nie przypalał).....jak masa sobie pyrka zdejmujemy z ognia....goracą wlewamy na placek bez kakao...na to kładziemy placek z kakao...znowu masa i kolejny jasny placek. Robimy polewę czekoladową ....ciasto najlepsze na drugi dzień.(Blaszkę w której piekły się placki wyścielam folią aluminiową i kolejno układam wylewając masę)
SMACZNEGO

Ela ,masz dwa różne serniki gotowane.Zrób najlepiej dwa i podziel się opinią o nich

Danusiu,podobnie jak ten sernik robię wielkanocną paschę.

Pascha to sernik gotowany na zimno - tak wyczytałam w necie.Te dwa przepisy bardzo się różnią,to który jest dobry a może jeden i drugi jest oki sama sobie odpowiedziałam

Jadłam dzisiaj ciasto orkiszowe było bardzo dobre.Macie przepis na niego

WAFLE SZEFOWEJ
2 szklanki mleka w proszku,1 szkl mleka,1 kostka Kasi,2 łyżki kakao,cukier waniliowy,rodzynki,wiórki kokosowe,
1 i 1/2 szklanki cukru,paczka wafli
WYKONANIE:
Wymieszać cukier, cukier waniliowy,kakao,naste dodać mleko(płyn),wymieszać i dodać margarynę - rozpuścić(nie gotować). Po przestudzeniu,dodać 2 szkl mleka w proszku,mieszać,dodać wiórki kokosowe(1/2paczki) i rodzynki(wcześniej namoczone).
Z paczki wafli odłożyć 2 wafle które pokruszymy i dodamy do masy.Smarować wafle,przykryć i docisnąć.
Najlepsze są następnego dnia

Poszukajcie w swoich tajnych zeszytach przepis na CIASTO ORKISZOWE.W środku ma dużo rodzynek,jest ciężkie
to pewnie z olejem,a na wierzchu zapieczone ziarenka słonecznika i sezamem,pycha