Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

AleksandraWroclaw pisze:

DANIELA pisze:Sezon na truskawki ,może ma ktoś sprawdzony przepis na konfitury truskawkowe .

Oto sprawdzony przepis na konfitury truskawkowe babci :

Na 1kilogram truskawek potrzebujesz mniej więcej tyle samo cukru. Dojrzałe truskawki umyj dokładnie, najlepiej pod bieżącą wodą,osusz i ułóż warstwę owoców w rondlu z grubym dnem, na owoce wysyp tyle samo cukru i tak na przemian.
Każdą z warstw skrop delikatnie spirytusem i przykryte owoce zostaw na noc.
Następnego dnia smaż na niewielkim ogniu przez 2 - 3 godziny, delikatnie mieszając drewnianą łyżką, od czasu do czasu potrząsając rondlem.
Najlepiej powtarzać smażenie przez następne 2 - 3 dni. Sok powinien wyparować a całość powinna być gęsta.

Gotowe konfitury przełóż do wyparzonych słoików, do każdego, przed zakręceniem wlej łyżeczkę rumu.
Zakręcone słoiki pasteryzuj układając w dużym garnku napełnionym wodą słoiczkami dnem do góry przez pół godziny.
Pozostaw do wystygniecia.

Już gotowe , pozostało tylko..... palce lizać

ps.oczywiście proporcje mozna zwiekszyć, ja tez ten przepis zmodyfikowałam i daję pół na pół cukru z miodem.