Ciasta-sprawdzone przepisy

[danusia57]

Jak dzieci przyjeżdżają do domu to mamusia im dogadza ,piecze ciasta które lubią.Podzielę się z Wami moimi sprawdzonymi przepisami.
Proszę piszcie też swoje ulubione ciasta,które robicie

MAKOWIEC ZE ŚLIWKĄ (pycha)
1 puszka maku - dobrze odsączyć i połączyć z 4 łyżkami kaszy mannej
5 jajek - białka ubite na sztywną pianę
1/2 kostki masła(miękkie)
3 łyżki cukru,1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 kwaśne jabłka - obrać, 2 jabłka zetrzeć na grubo,a 1jabłko pokroić na plastry
wszystkie jabłka skropić sokiem z 1/2cytryny
2 łyżki miodu płynnego
po 6moreli,śliwek(suszone) - pokroić w paski
garść rodzynek-namoczyć,osączyć

Żółtka utrzeć z cukrem na puch,nast dodaj masło,miksuj.Nast dodaj mak kaszą manną,proszkiem do pieczenia,dolej miód,wsyp bakalie,starte jabłka i wymieszaj.Na końcu delikatnie wymieszaj z ubitą pianą z białek,
Tortownicę natłuść ,wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż 1/3 ciasta na nią ułóż jabłka pokrojone w pół plastry i dołóż resztę ciasta.Wyrównaj ciasto.Piec 180stopni przez ok 50min(ja mam piekarnik gazowy)

[malgorzatas]

[ obrazek zewnętrzny ]

Idę do wnuka a z gołą ręką nie wypada to zabieram serniczek....chyba się udał...jeszcze gorący
bez spodu...sam ser...jak kogoś interesuje przepis to podam...

[margot]

Serniczek ładny , ale kuchenkę możesz umyć przed wyjściem

[malgorzatas]

Ty nie czepiaj się kuchenki..tylko patrz na sernik...
kuchenka nie jest na temat

[danusia57]

Małgosiu,sernik bardzo apetycznie wygląda i na pewno też smakuje
Nasze Sanatorium oglądają nie tylko forumowicze i na pewno chcieliby przepis na Twój pyszny sernik,
to proszę napisz go na forum

Ja piekę sernik z cytrynową nuta,też bardzo dobry;
75dag mielonego sera białego lub 1wiaderko
2szklanki mąki,szczypta soli,cukier puder 2X po 3/4szkl
18dag masła(3/4kostki)
5jajek,brzoskwinie w puszce,2 budynie waniliowe,skórka otarta z cytryny,
5dag migdałów-płatki
KRUSZONKA:
mąkę wsyp na stolnicę dodaj 3/4szkl cukru pudru,szczyptę soli,masło,1jajko
Szybko zagnieć ciasto.Połowę kruszonki rozsyp w tortownicy natłuszczonej+posyp mąką i dociśnij ręką,na to połóż odsączone i pokrojone brzoskwinie.Resztę ciasta włóż do lodówki.

Do twarogu dodaj pozostałe 3/4szkl cukru pudru,2 budynie-utrzyj na gładką masę,Nast dodaj 4jajka,skórkę otartą z cytryny,dokładnie wymieszaj i wyłóż na kruszonkę.Na wierzch posyp resztą kruszonki i płatkami migdałowymi.
Piec w 185stopniach ok 60 min.po wyłączeniu piekarnika ciasto zostaw do wystygnięcia.

[malgorzatas]

A ja podaje przepis na prosty placek
z makiem i jabłkami

15dkg tluszczu
30 dkg cukru pudru
6 jaj
40 dkg startych jablek
6 lyzek kaszki mannej
1 maly proszek do pieczenia
1 olejek migdalowy
bakalie ( jak kto lubi) 2 szklanki maku...może być już kupiony taki z puszki


Tłuszcz utrzec z cukrem,dodac żółtka
sparzony i przekręcony 2 x mak ( mozna juz kupic zmielony mak)
starte jablka,kaszke manna,proszek do pieczenia i na końcu ubita piane z bialek
piec 40 do 45 min w 180st ( sprawdzic patyczkiem przed wyciagnieciem z piekarnika)
przepis jest stary i nie bylo wtedy piekarnikow...ale polecam


Przepis na sernik podam później...muszę go znaleść

[danusia57]

Podobny przepis do makowca japońskiego,ja kupuję puszkę z makiem,z bakaliami,a ciasto jeszcze ciepłe oblewam polewą czekoladową.Potwierdzam bardzo dobre ciasto często je piekę

[malgorzatas]

Tak ..placek jest mokry i bardzo smaczny...na sernik podam przepis wieczorkiem...pozdrawiam

Przepis na sernik znam na pamięć bo go piekłam...ale nie chcę nic pominąć....ja nie dodaje rodzynek...przepis ma 50 lat

[malgorzatas]

Sernik Gosi

kilogram sera tłustego ( może być juz gotowy)....ja mielę 3 razy...
2 nie pełne szklanki cukru
8 jaj
kostka masła
budyń waniliowy,olejek waniliowy ( lub laskę wanilii)
cytrynę i bakalie.....torebkę rodzynek
3 do 4 torebki cukru waniliowego
płatki migdałowe
skórkę smażonej pomarańczy...lub olejek pomerańczowy
Ja tego wszystkiego nie daję z prostego powodu...rodzynek by mi nie jedli...

Wysmarować tortownicę masłem i wysypać tartą bułką.....odstawić na bok zeby nie zawadzała
Rozbijamy jajka nad garnkiem....w którym potem ubijamy pianę
Białka lądują w garnku ( misce).....żółtka w makutrze.Garnek z białkami do lodówki
Do żółtek dodajemy cukier,szczypte soli,wanilię,któryś z dodatków aromatycznych.sok z połówki cytryny
Ucieramy kogel...mogel
Do tego dodajemy zmielony ser..budyń
Wlewamy masło roztopione...zimne...chłodne
na końcu wlewamy pianę...ale nie używamy miksera tylko łyżki drewnianej...i na końcu dodajemy rodzynki...kto lubi...

[danusia57]

spróbuję go zrobić na święta ja też nie dodaję rodzynek bo nie lubią,kiedyś nawet wydłubywali z ciasta