Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

Pracowałam z koleżanką która była wegetarianką,częstowała nas swoimi wyrobami,na początku byliśmy nieufni,ale później już sami piekliśmy ciasta i robiliśmy pyszne pasztety bez mięsa.
Jadłam ciasto z fasoli,ale niestety nie mam na niego przepisu,może ktoś wie jak to się robi.

Dzisiaj podam przepis na CIASTO MARCHEWKOWE
4 jajka,1 szklanka oleju,1 i 1/2 szkl cukru(można dać mniej),
2 szkl mąki,2 szkl startej marchewki(ok 3 marchewek)
2 łyżeczki proszku do pieczenia,2 łyżeczki sody oczyszczonej,
2 łyżeczki cynamonu
Białka ubić na sztywno,stopniowo dodawać cukier,żółtka i olej.Do masy dołożyć startą marchewkę,cynamon i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.Ciasto przelać(takie ma być)do tortownicy ok 24śr.Piec ok 70min temp 170-180stopni.Ostudzić,możecie polać polewą czek lub obsypać cukrem pudrem

Czy zna ktoś przepis na pasztet warzywny??
Ale taki swój, własny i sprawdzony

Przepisy które piszę w tym temacie i też w innych,są osobiście sprawdzane.Nie jestem geniuszem kulinarnym i nie wymyślam je sama.Ciasto marchewkowe jest pyszne,lubi je nawet mój wnuk

Proszę piszcie swoje przepisy na potrawy,sałatki owocowe i warzywne,wszystko bez mięsa i wędlin

Danusiu kochana ale mnie interesuje pasztet
Wiem, ze ciasto marchewkowe jest pyszne
Jadłam u koleżanki podobne jak ty robisz

Jeżeli poczekasz do poniedziałku to napiszę przepis na pasztet warzywny.Zgubiłam go ,ale koleżanka ma przynieść.Robiło się go z marchwi,słonecznika,a reszta nie pamiętam

Może ktoś z forumowiczów pomoże

SAŁATKA OWOCOWA
3 jabłka -pokrój w ćwiartki,a później w plasterki
4 kiwi i 2 banany - obierz i pokrój w talarki lub kostke
pomarańcza - obierz i podziel na cząstki
1/4 puszki ananasa lub świeżego - pokrój w kostke
2 łyżki miodu,1 łyżeczka cukru,1/3 szklanki rodzynek,1/4 szklanki przegotowanej wody,
sok z cytryny
W misce jabłka i banany skrop posłodzonym sokiem z cytryny.Wszystkie owoce połącz,dodaj miękkie rodzynki(wcześniej namoczone w wodzie i odsączone). Składniki wymieszaj.Przegotowaną wodę dokładnie połącz z miodem,polej sałatkę.Ja na chwilę wstawiam do lodówki.Smacznego

RACUCHY Z JABŁKAMI(pycha)
3 jabłka,3 jajka,1 szklanka mleka,1 szklanka mąki,1 łyżeczka cukru,szczypta soli,
cynamon z cukrem pudrem do posypania.

Zimne mleko wlewamy do wysokiego naczynia,miksujemy z żółtkami,mąką,solą i łyżeczką cukru.
Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i bardzo delikatnie mieszamy,aby ciasto miało puszystą konsystencję.
Jabłka kroimy w małą kostkę i wrzucamy do ciasta,delikatnie mieszamy.Smażymy na oleju z obu stron.
Racuchy polewamy ubitą śmietaną lub posypujemy cynamonem z cukrem.

Zamiast jabłek,daję też pokrojone banany

PASZTET WARZYWNY
2 cebule pokroić w kostkę,
2 marchewki pokroić w talarki,
2 pietruszki zetrzeć na tarce,
1/4 selera zetrzeć na tarce,
tymianek,rozmaryn,3-4 ząbki czosnku - pokroić
Wszystkie w/w składniki podsmażyć,potem dodać ok 1/2 szklanki wody,1 łyżkę konc. pomidorowego i 2 łyżki sosu sojowego(magi) lub trochę soli i dusić do miękkości.
Dodać 1/2 szklanki słonecznika do duszenia warzyw.
1/2 szklanki kaszy jaglanej - ugotować w 1 szklance wody.
Wszystko połączyć,dodać 1/4 szkl oleju i zmiksować blenderem(na paćkę),doprawić do smaku.
Piec 30-40 min w 180 stopni,najlepiej w jednorazowych aluminiowych keksówkach(wychodzą 2).
Smacznego

Danusiu bardzo ci dziękuję
Na pewno zrobię ten pasztet w tym tygodniu

Ten pasztet bardzo lubił mój wnuk ,wtedy miał 1roczek,brał kawałki do rączki i zajadał smakowicie