A może śledziki ?

Kulinarny kącik kuracjuszy. Jeśli gotowanie to Twoja pasja i chcesz się tym podzielić, pisz w tym dziale. Mile widziana posiłki, diety mogące pomóc w różnych schorzeniach.
Regulamin forum
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
Awatar użytkownika
Princi
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 27697
Na forum od: 17 cze 2014 16:28
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 8

A może śledziki ?

Post autor: Princi »

Nie wiem czemu jeszcze nie ma tematu z moimi ulubionymi śledzikami :D
No to zaczynamy wariacje na temat śledzika ;) :lol: :lol: :lol:
Śledzie pod pierzynką
płaty śledziowe (na moją miskę 4-5 ,zależy od wielkości)
2 cebule
2 łyżki musztardy
2 łyżki oleju
2 łyżki gęstej śmietany ( i znów kryptoreklama bo używam 18% z Piątnicy)
4 łyżki majonezu
1łyżka posiekanej natki pietruszki ( może być mrożona bo ja takiej używam)
3-4 jajka ugotowane na twardo ( ja zawsze gotuję 4)
Śledzie wymoczyć.osuszyć,podzielić na dzwonka i ułożyć w salaterce (misce). Cebulę drobno posiekać w kostkę (można sparzyć ) i wymieszać z musztardą i majonezem. Wyłożyć na śledzie. Śmietanę wymieszać z majonezem i natką.Wyłożyć na cebulkę.Posiekać jajka i posypać po wierzchu. Smacznego :) :kwiat:
Awatar użytkownika
Atina
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 11569
Na forum od: 19 sie 2011 09:29
Oddział NFZ: Pomorski

Re: A może śledziki ?

Post autor: Atina »

Wiaderko śledzi ze sklepu w "kropki" :lol:,1cytryna,woda,czerwona cebula (2),pieprz,sól
Robota :)
Śledzie wymoczyć pokroić według uznania ,cebula w piórka
Zalewa : Oliwa Północy czyli olej rzepakowy pół szklanki +woda +cytryna+pieprz+sól,trochę cukru według uznania.Ja próbuję zalewa musi być kwaśno-ostro-słona
Wszystko zalać i odstawić na dzień ...może dwa :roll:
Prosty mój własny sposób :)
Awatar użytkownika
Sloneczko
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24937
Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 0

Re: A może śledziki ?

Post autor: Sloneczko »

Śledzie namaczam w niedużej ilości wody ale wodę zmieniam często.
Zawsze mi się wydaje, ze w większej ilości wody śledzie są „sflaczałe” :D
Przygotowuje sos, w zależności od ilości śledzi zwiększam składniki:
3 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany gęstej
1łyżka sosu chili lub bardzo ostrego keczupu(nieraz daję więcej)
2 ząbki czosnku- roztarte
4 kawałki suszonych pomidorów z oleju, drobno pokrojone
Wszystko ze sobą mieszam, dodając na koniec niedużo oleju z suszonych pomidorów. Jak kto lubi.
Wymoczone i pokrojone według uznania śledzie wkładam do odpowiedniego pojemnika, zawsze skrapiam sokiem z cytryny i zalewam zrobionym sosem.
Kroję drobniutko sporo koperku i układam na wierzchu , dokładając dla ozdoby drobno pokrojonej, czerwonej papryki.
forumowicz

Re: A może śledziki ?

Post autor: forumowicz »

Moje śledziki : ;) :)
Płaty podmoczyć lekko .Pokroic jak kto lubi np w dzwoneczki wstawic do lodówki na noc by stężały.
W misce najlepiej szklanej przeżroczystej układać warstwami: śledziki ,koperek ,plastry cytryny ,pomidora i jabłka( pachnace np antonówka)skrapiać oliwą.
I tak do samej góry saleterki.
Polewam obficie warstwy dobrym olejem.

Ozdabiam ostatnią warstwę np owocami :kiwi pomarańczą itd .
Gotowe super smakują :) :kwiat:
Awatar użytkownika
Adela
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 8986
Na forum od: 12 lip 2014 15:10
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 9

Re: A może śledziki ?

Post autor: Adela »

oj dziewczyny :kwiat: czytam,czytam i wyglądam jak pies Pawłowa w trakcie eksperymentu :lol: :lol:
jutro robię śledzie :o :lol: :lol: :lol:
forumowicz

Re: A może śledziki ?

Post autor: forumowicz »

kruszynka pisze:Moje śledziki : ;) :)
Płaty podmoczyć lekko .Pokroic jak kto lubi np w dzwoneczki wstawic do lodówki na noc by stężały.
W misce najlepiej szklanej przeżroczystej układać warstwami: śledziki ,koperek ,plastry cytryny ,pomidora i jabłka( pachnące np antonówka)skrapiać oliwą.
I tak do samej góry saleterki.
Polewam obficie warstwy dobrym olejem.

Ozdabiam ostatnią warstwę np owocami :kiwi pomarańczą itd .
Gotowe super smakują :) :kwiat:
Zapomniałam o plastrach cebulki białej i czerwonej na przemian :!: :lol: ;)
Awatar użytkownika
Sloneczko
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24937
Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 0

Re: A może śledziki ?

Post autor: Sloneczko »

Bo za poważnie zabrałaś się do roboty w kuchni [ obrazek zewnętrzny ]
forumowicz

Re: A może śledziki ?

Post autor: forumowicz »

:lol: :lol: ;) Panowie są do roboty ;) :lol:
Awatar użytkownika
Sloneczko
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24937
Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 0

Re: A może śledziki ?

Post autor: Sloneczko »

Adelka :kwiat: eksperymenty w kuchni są jak najbardziej wskazane ;) :D
Awatar użytkownika
Adela
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 8986
Na forum od: 12 lip 2014 15:10
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 9

Re: A może śledziki ?

Post autor: Adela »

Wiem :kwiat: ciągle to robię :lol: :lol: :lol:
ODPOWIEDZ