A może śledziki ?
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
- Lewek
- Przyjaciel forum
- Posty: 8582
- Na forum od: 22 lip 2012 20:17
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 4
Re: A może śledziki ?
Śledzie moczymy i kroimy na kawałki , takie jakie komu pasują.
Cebulkę kroimy w piórka i szklimy na oleju. Doprawiamy wegetą, pieprzem, można dodać maggi. Dodajemy koncentrat pomidorowy i razem chwilę smażymy.
Suszone grzyby ( wcześniej namoczone ), gotujemy, po wystygnięciu kroimy w paseczki. Dodajemy do cebulki i chwilę wszystko smażymy. Po wystygnięciu dodajemy pokrojone śledzie .
Proporcji nie podaję, robię wszystko " na oko " , ale polecam ten przepis, uwielbiam te śledziki.
-
- Super Kuracjusz
- Posty: 285
- Na forum od: 18 lis 2015 23:38
- Oddział NFZ: Kujawsko-Pomorski
- Staż sanatoryjny: 6
Re: A może śledziki ?
Ja również tak zrobiłam jak danusia64. Śledziki pychotka!!! Dałam tylko mniej cukru do zalewy, ale to wedle uznania. Bardzo dziękuję za te przepisy. Na stałe zagoszczą w mojej kuchnidanusia64 pisze:Robiłam ostatnio śledzie z Waszych przepisów
Przygotowanie śledzi zrobiłam z przepisu Basiat a resztę zrobiłam w sosie chrzanowym z przepisu Słoneczka
Pychota Polecam wszystkim
- Sloneczko
- Przyjaciel forum
- Posty: 24975
- Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 0
Re: A może śledziki ?
- Jasmina55
- Super Kuracjusz
- Posty: 747
- Na forum od: 28 cze 2014 16:26
- Oddział NFZ: Śląski
- Staż sanatoryjny: 2
Re: A może śledziki ?
- basiat
- Przyjaciel forum
- Posty: 11042
- Na forum od: 27 kwie 2014 17:00
- Oddział NFZ: Podlaski
- Staż sanatoryjny: 5
Re: A może śledziki ?
Patrzę na nie i ślinka mi leci....Chyba się skuszę
Smacznych potraw życzę
- Lewek
- Przyjaciel forum
- Posty: 8582
- Na forum od: 22 lip 2012 20:17
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 4
Re: A może śledziki ?
Słoneczko Twoje chrzanowe tez robiłam, zjadłam i znowu zrobiłam
- basiat
- Przyjaciel forum
- Posty: 11042
- Na forum od: 27 kwie 2014 17:00
- Oddział NFZ: Podlaski
- Staż sanatoryjny: 5
Re: A może śledziki ?
- Ewusia
- Bardzo Pomocny Kuracjusz
- Posty: 121
- Na forum od: 23 lut 2011 08:25
- Oddział NFZ: Świętokrzyski
- Staż sanatoryjny: 13
Re: A może śledziki ?
ŚLEDZIE Z JABŁKIEM I CEBULKĄ
ok. 0,5 kg płatów śledziowych (6-7 szt.)
2 spore białe cebule
2 spore jabłka
zalewa:
0,5 szklanki octu jabłkowego
0,5 szklanki oleju
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
mały słoiczek koncentratu pomidorowego 30%
Wykonanie: 1. śledzie po wymoczeniu pokroić 2. na tarce o grubych oczkach zetrzeć cebulę i jabłka (w osobnej misce) 3. składniki zalewy zagotować, wrzącą zalać starte jabłka i cebulkę, wymieszać, po wystudzeniu połączyć ze śledziami.
Smak tych śledzi można zaostrzyć dodając więcej octu niż oleju lub złagodzić czyniąc odwrotnie.
SMACZNEGO
- gorkaa
- Przyjaciel forum
- Posty: 3444
- Na forum od: 23 lip 2010 10:57
- Oddział NFZ: Podkarpacki
- Staż sanatoryjny: 5
Re: A może śledziki ?
- Maja1912
- Super Kuracjusz
- Posty: 306
- Na forum od: 28 sty 2015 11:32
- Oddział NFZ: Łódzki
- Staż sanatoryjny: 11
Re: A może śledziki ?
Podaję przepis na pyszne szybko, robione śledzie zielone w zalewie, które znikają ze stołu w ekspresowym tempie nie tylko u mnie, ale i u tych, którym przepis podałam
4 bardzo duże łyżki ketchupu ostrego najlepiej Pudliszki
1 szklanka wody
1/2 szklanki octu
3 łyżki oleju
2 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
2 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
4 większe cebule - pokrojone w kostkę
Wymienione składniki zagotować.
Do gotującej zalewy dodać 1 kg zielonych śledzi, pokrojonych w paski ok. 1,5 cm (płaty mogą być mrożone lub świeże, uprzednio płat trzeba podzielić na pół). Gotować co bardzo ważne tylko 2 minuty - z zegarkiem w ręku, jeśli będą dłużej to się rozlecą i zdjąć
z ognia. Dobre już na następny dzień, choć zaczynają znikać wcześniej
Smacznego