grochówka wojskowa ?

Kulinarny kącik kuracjuszy. Jeśli gotowanie to Twoja pasja i chcesz się tym podzielić, pisz w tym dziale. Mile widziana posiłki, diety mogące pomóc w różnych schorzeniach.
Regulamin forum
Uwaga! Zamieszczamy osobiście sprawdzone przepisy. Jeśli wstawiacie zdjęcia, powinny to być zdjęcia samodzielnie przygotowanych potraw.
W pozostałych zasadach pisania obowiązuje jak zwykle regulamin forum http://www.forum.nasze-sanatorium.pl/vi ... p?f=2&t=10 oraz netykieta.
Awatar użytkownika
franciszek
Bardzo Pomocny Kuracjusz
Bardzo Pomocny Kuracjusz
Posty: 114
Na forum od: 15 mar 2015 20:54
Oddział NFZ: Małopolski
Staż sanatoryjny: 1

grochówka wojskowa ?

Post autor: franciszek »

czy znajdzie się kucharz, który gotował "prawdziwą" zupkę grochową... taką wojskowego smaczku i da mi przepis? myślę o latach 1975 do 1985 .... do dziś nie mogę "znaleść" tego wspaniałego "smaku"
o ..dobrych kaloriach dla wojaków ...w tamtym czasie nie wspomnę
Awatar użytkownika
Sloneczko
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24937
Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 0

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: Sloneczko »

Oj Franciszku :kwiat: pamiętam jak ojciec wracał z ćwiczeń wojskowych z Bukówki i mówił nam jaką
jadł wspaniałą grochówkę :D
Ojciec zawsze gotował najpyszniejszą grochóweczkę na świecie :twisted:
Na boczusiu i kiełbasce takiej uwędzonej, do tego była usmażona cebulka ;)
Jak sobie przypomnę to ....... no dostałam ślinotoku :shock:
Awatar użytkownika
medi
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 8463
Na forum od: 22 lip 2011 15:26
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 6

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: medi »

Powiedziało Słoneczko i jak je znam poleciało do kuchni zanurkować w lodówce ;) :lol: :lol:
Awatar użytkownika
Sloneczko
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24937
Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 0

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: Sloneczko »

:lol: :lol: :lol: ale wzięłam sobie tylko kawałek szynki szwarcwaldzkiej z Biedy :shock: :shock:
Awatar użytkownika
medi
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 8463
Na forum od: 22 lip 2011 15:26
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 6

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: medi »

kawałek acha :twisted: :twisted: :twisted: a później jeszcze kawałek i ..... :twisted: :lol: :lol: :lol:
Awatar użytkownika
Sloneczko
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24937
Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 0

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: Sloneczko »

Eeeee tam :evil: i tak mam wielkie dooopsko :?
Awatar użytkownika
franciszek
Bardzo Pomocny Kuracjusz
Bardzo Pomocny Kuracjusz
Posty: 114
Na forum od: 15 mar 2015 20:54
Oddział NFZ: Małopolski
Staż sanatoryjny: 1

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: franciszek »

Sloneczko pisze:Oj Franciszku :kwiat: pamiętam jak ojciec wracał z ćwiczeń wojskowych z Bukówki i mówił nam jaką
jadł wspaniałą grochówkę :D
Ojciec zawsze gotował najpyszniejszą grochóweczkę na świecie :twisted:
Na boczusiu i kiełbasce takiej uwędzonej, do tego była usmażona cebulka ;)
Jak sobie przypomnę to ....... no dostałam ślinotoku :shock:
okej... ale w tamtych czasach był problem z dobrą kielbaską i wspaniałwgo boczusia wędzonego ( w Prawdziwym dymie)
Awatar użytkownika
Sloneczko
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 24937
Na forum od: 23 kwie 2013 17:54
Oddział NFZ: Świętokrzyski
Staż sanatoryjny: 0

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: Sloneczko »

Franciszku :kwiat: mój dziadek był mysliwym....ja znam smak tej grochówki ;) :D
Awatar użytkownika
roxy
Super Kuracjusz
Super Kuracjusz
Posty: 475
Na forum od: 24 sty 2014 23:31
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 7

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: roxy »

Ze wspomnien owczesnego podchorązego, który z niejednego gara poligonowego grochówke jadł, tajemnicą doskonałej grochówki wojskowej sa różne rodzaje mięs, a że kiedyś nie było takiego wyboru jak dziś, to robiło się rzeczoną grochówkę na puszkach mięsnych. I ja od siebie jeszcze dodam, iż na tłuszczyku sosiku spod pieczeni.
Awatar użytkownika
Felice
Przyjaciel forum
Przyjaciel forum
Posty: 20089
Na forum od: 09 sty 2011 10:42
Oddział NFZ: Mazowiecki
Staż sanatoryjny: 0

Re: grochówka wojskowa ?

Post autor: Felice »

Myślę,ze tajemnica tej grochówki tak jak Roxy pisze tkwi głównie w mięsie.Ja kojarzę,ze w tamtych dość ciężkich czasach zupy wojskowe były głównie na golonkach (wtedy to był "odpad").Ponadto ważną rzeczą jest też gar w którym gotowano.Najsmaczniejsza jest z kuchni polowej.Zaprzyjaźniony szef stołówki wojskowej mówił,ze trzeba szyszkę sosnową wrzucić.
A jeżeli chodzi o wędzenie to w tamtych czasach(1975-1985) jeszcze wędzono w miarę normalnie.To śmieszne niby wędzenie to nieco późniejszy okres.
ODPOWIEDZ