Re: Dzień Placków Ziemniaczanych
: 15 lis 2022 19:19
Ja tez 
z sosikiem ..
z sosikiem ..
Znając życie pewnie już jest za późno, takie smakołyki błyskawicznie znikają, że nawet nie zdążymy sięgnąć po aparat
Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.
Forum kuracjuszy, wyraź opinie o sanatoriach, poznaj opinie innych kuracjuszy nawiąż znajomość. Planujesz wyjazd do sanatorium, wysyłasz tam dziecko? Sprawdź informacje na temat swojego uzdrowiska. Porozmawiaj na tematy związane z leczeniem w sanatorium.
https://www.nasze-sanatorium.pl/forum/
Dzień Placków Ziemniaczanych
Strona 13 z 13
Dzień Placków Ziemniaczanych
: 15 lis 2022 22:04
.... czekamy na fotorelacje z tych plackowych wydarzeń
Znając życie pewnie już jest za późno, takie smakołyki błyskawicznie znikają, że nawet nie zdążymy sięgnąć po aparat
Znając życie pewnie już jest za późno, takie smakołyki błyskawicznie znikają, że nawet nie zdążymy sięgnąć po aparat
Re: Dzień Placków Ziemniaczanych
: 16 lis 2022 20:38
Takiego smaku narobiliście tymi plackami, zapach się po całej Polsce rozniósł, że się oprzeć nie mogłam, więc mam i ja! 
Re: Dzień Placków Ziemniaczanych
: 19 mar 2023 14:05
A ja proponuję tym co się śpieszą nie tarcie ziemniaków a przepuszczenie przez sokowirówkę.Po zakończeniu tej operacji ponownie łączymy sok z przecierem z sokowirówki.Można uzyskać szybko dobre rezultaty.Oprócz normalnych dodatków proponuję zgniecione ziarna jałowca i czosnek.Naprawde doskonale uzupełniają i podkręcają smak.Zamiast śmietany jogurt typu greckiego z bardzo pożytecznymi bakteriami występującymi tylko w jogurtach jednego producenta, na drugą literę alfabetu.Moim zdaniem placki ziemniaczane mają najprawdziwszy smak bez cukru i sosów.A dlaczego sokowirówka.Mając dużo gąbusi do wyżywienia zyskujemy dużo czasu aby szybko zaspokoić ich głód.Smacznego.
Re: Dzień Placków Ziemniaczanych
: 27 mar 2023 05:49
A może alternatywa dla placków ziemniaczanych - smaczne i zdrowe.
Fuczki beskidzkie / łemkowskie / są smaczne i chrupiące , proste w wykonaniu I zawierają sekretny składnik : kiszona kapusta.
Tutaj wersja z wodą i mąką owsianą
Składniki
- 300 g odciśniętej kapusty kiszonej
– 200 g mąki
– 150 g mleka lub wody
– 1 jajko
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
– sól i pieprz do smaku
– opcjonalnie: kminek i zioła prowansalskie
- olej kokosowy nierafinowany do smażenia
Wykonanie;
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajko i wodę. Miksujemy aż ciasto będzie gładkie.
Kiszoną kapustę odciskamy z nadmiaru soku i obgotowujemy. Po ostygnięciu drobno siekamy.
Cebulę i czosnek drobno siekamy i szklimy na patelni po czym dodajemy do kapusty.
Ciasto doprawiamy do smaku solą,pieprzem, kminkiem,ziołami.
Na patelni rozgrzewamy olej I za pomocą łyżki kładziemy na patelni. Smażymy po 2-3 min z każdej strony na złoty kolor. Po usmażeniu placki kładziemy na papierowym ręczniku aby odsączyć z tłuszczu.Podajemy z dowolnym sosem/ np.grzybowym/ jogurtem,kwaśną śmietaną. Przepis można modyfikować, chodzi o to aby ciasto było gęste.
Fuczki beskidzkie / łemkowskie / są smaczne i chrupiące , proste w wykonaniu I zawierają sekretny składnik : kiszona kapusta.
Tutaj wersja z wodą i mąką owsianą
Składniki
- 300 g odciśniętej kapusty kiszonej
– 200 g mąki
– 150 g mleka lub wody
– 1 jajko
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
– sól i pieprz do smaku
– opcjonalnie: kminek i zioła prowansalskie
- olej kokosowy nierafinowany do smażenia
Wykonanie;
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajko i wodę. Miksujemy aż ciasto będzie gładkie.
Kiszoną kapustę odciskamy z nadmiaru soku i obgotowujemy. Po ostygnięciu drobno siekamy.
Cebulę i czosnek drobno siekamy i szklimy na patelni po czym dodajemy do kapusty.
Ciasto doprawiamy do smaku solą,pieprzem, kminkiem,ziołami.
Na patelni rozgrzewamy olej I za pomocą łyżki kładziemy na patelni. Smażymy po 2-3 min z każdej strony na złoty kolor. Po usmażeniu placki kładziemy na papierowym ręczniku aby odsączyć z tłuszczu.Podajemy z dowolnym sosem/ np.grzybowym/ jogurtem,kwaśną śmietaną. Przepis można modyfikować, chodzi o to aby ciasto było gęste.