Forum Nasze Sanatorium. Opinie o sanatoriach. Forum o sanatoriach. Forum kuracjuszy.

Osobiście uwielbiam placki z powidłami śliwkowymi własnej roboty , nie mylić z dżemem. Mniam , mniam. Smacznego

jettp pisze: ↑12 lis 2018 20:24ale z czym ?

No właśnie... z czym?
Mnie najlepiej smakują z miłą osobą

ja o miłej mi , a nawet niemiłej osobie , mówię KTOŚ , a nie COŚ

Placki ziemniaczane

Kiedy byłem młodym chłopakiem jadłem na podbeskidziu takie dziwne coś ..
Nie ukrywam że nawet mi to smakowało.
Starte ziemniaki wylane na blachę taką wysoką do masy ziemniacznej po wkrawane plastry boczku -słoniny.
Gdy placek był zarumieniony -gdy pojawiła sie skorupa na tego placka wlewano kapuste kiszoną chyba zasmazaną taką jak do drugiego dania tylko że kwasna i dalej do piekarnika.

Pamiętam smak do dziś go wspominam nawet ostatnio gdy byłem u znajomych poprosiłem ale poinformowo że tą potrawę przygotowuje się dwu kierunkowo bo raz placki raz ugotowanie kapusty kiszonej

O o już bardziej skomplikowane ale ja chciałam dopytać o te zaguby. Jestem z Podlasia ale o takiej potrawie nie słyszałam. Możecie coś więcej......

Zosiu

..ale pamiętam te niby placki one były bardzo dobre pamiętam ten zarumieniony boczek czy słoninę ai ta kapusta u góry dopełniała całości
Było to bardzo dobre.

Zreszta na śląsku jest popularna tzw Ciapkapusta czyli miszung gotowanych kartofli z kapustą kiszoną gotowaną i skwarkami tłuszczem
Bardzo kaloryczny ile cholesterolu a ile kalorii

Uf litości Darku ja w pracy przed obiadem

Zosiu....odrobiłam lekcje z tych" zagub".
Jest to taka pokrojona w plastry rolada. Wykonana jest z ciasta pierogowego.z farszem ziemniaczanym( jak na babkę ziemniaczaną.)Takie pocięte pod skosem plastry są smażone w głębokim tłuszczu.
Doczytałam się. ze jest to danie z kuchni tatarskiej z okolic Drohiczyna. ......

Dzięki Duszyczko za info dobrze wiedzieć a właściwie powinno się wiedzieć skoro to potrawa taka ..... nasza

Też nigdy tego nie jadłam.Brzmi jednak swojsko.Widać brak w nas korzeni tatarskich.
Przy okazji wyczytałam że Marcinek -ciasto ma praprzodka tataskiego.Kiedyś nawet coś takiego piekłem. Różnica jest taka.że nie piecze się na rożnie a wylewa warstwy ciasta na blachę.Warstwa po warstwie.Kazdą zapiekając po 5 minut.Do wyczerpania ciasta.W moim wykonaniu było 15 warstw.To była taka ciekawistka .
Sorki.że odeszłam od tematu wiodącego