Droga Ziomalko
Misz-masz,
mówisz i masz
Karkówka w/g Kuronia
6 kotletów karczkowych
0,5 szklanki oleju
1 łyżka stołowa Tymianku
1 łyżka stołowa Majeranku
Sól
Pieprz
4 - 6 ząbków czosnku
Jabłka, najlepiej "GOLSTER" lub "SPARTAN"
Do miski wlewasz olej i dodajesz resztę przypraw
oraz zmiażdżony lub posiekany czosnek,
dobrze wymieszać. Rozbijasz kotlety i wkładasz je
do sosu. Dobrze wymieszać z sosem! wstawić
do lodówki na co najmniej 2 godz a najlepiej na noc.
Obierasz jabłka wykrawasz gniazda i dzielisz na
ćwiartki. W każdy kotlet wkładasz jedną ćwiartkę
jabłka, zawijasz i spinasz.
Można też każdą roladkę owinąć plastrem boczku.
Kotletów z sosu nie otrzepuj.
Tak przygotowane rolady smażysz na patelni
aż będą rumiane. Wtedy podlewasz wodą i dusisz
jakieś 15 - 20 min bacząc aby mięso skruszało
a jabłko aby się nie rozpadło.
Zaciągasz sos i podajesz najlepiej z marchewką
z czosnkiem lub inną surówką.
Marchewka z czosnkiem
2 średnie marchewki zetrzeć na drobnej tarce
wcisnąć 2-3 ząbki czosnku dodać 2 łyżki majonezu
i dobrze wymieszać. Najlepiej podawać schłodzone
ale i na pokojowo też dobrze smakuje. Smacznego
...
jedyny plus oszczędności na ogrzewaniu innych nie widzę wczoraj nawet na wybrzeżu było 12 stopni 
