Ciasta-sprawdzone przepisy

[Felice]

Danusiu,jako tako specjalnego ciasta orkiszowego nie ma.Teraz jest moda na mąkę orkiszową,bo zdrowa to i nazwę ciasta zmienili.Możesz zrobić każde ciasto zastępując zwykłą mąkę orkiszową.

[danusia57]

Taką mąkę kupię w każdym sklepie czy ze zdrową żywnością

[Felice]

W tych ze zdrową żywnością jest zawsze droższa.Ja mam na bazarku budkę z tymi rzeczami i tam nabywam.Wiem,że w tym roku sprowadzają z Czech bo rodzimej było mało.
Kiedyś tej odmiany pszenicy było więcej,ale teraz moda na nię wróciła i słusznie.

[Adela]

Jest też w wielu supermarketach,czysta albo w mieszance ze zwykłą pszenną.

[danusia57]

Dzięki poszukam na targu i jakieś ciasto z niej stworzę ,jak się uda to przepis napiszę

[Felice]

Ja z orkiszową i to razową robię wiewiórę.
Adelko kasz i mąki w supermarketach nie kupuję....boję się mklików.

[danusia57]

A co to za ciasto wiewióra poproszę ładnie o przepis

[Felice]

4 - jajka
¾ szklanki - cukru
2 łyżki - płynnego miodu
2 szklanki - mąki
1 łyżeczka - sody oczyszczonej
1 łyżeczka - proszku do pieczenia
1 łyżeczka - cynamonu
1 łyżeczka - kakao
szczypta soli
150 ml - oleju z pestek winogron
3 - jabłka
10 - suszonych śliwek
1 szklanka - posiekanych orzechów włoskich
cukier puder do dekoracji
Jajka wybić do miski, utrzeć z cukrem i miodem. Mąkę przesiać z sodą, proszkiem do pieczenia, cynamonem, kakao i solą. Wraz z olejem stopniowo dodać do utartych jajek i zmiksować.

Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w grubą kostkę. Śliwki pokroić na kawałki. Dodać do ciasta. Wsypać orzechy i wymieszać – tak, by ciasto obkleiło jabłka i bakalie. Przełożyć do prostokątnej formy, natłuszczonej masłem i oprószonej mąką (dno wyłożyć papierem do pieczenia). Wyrównać i wstawić do piekarnika, nagrzanego do 180 st. C. Piec do tzw. suchego patyczka. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

[Princi]

A co to za hałasy w kuchni o tej porze ......a sio do pokoju a nie po nocy garami brząkać

[danusia57]

Princi chyba byłaś głodna ,że taaak późno tu zajrzałaś

Felice,jak w przepisie jest cynamon to ciasto już mi smakuje