Zupka kurkowa
Składniki: zestaw włoszczyzny jak do rosołu, 1,5 l wody, 1-2 udka kurczaka, ok.25 dkg kurek, mała cebulka, łyżka masła, ok. 0,5 kg ziemniaków, łyżka śmietany, natka pietruszki ew. koper.
Po umyciu rączek i założeniu wesołego fartuszka, zaczynamy kucharzenie.
1. Gotujemy rosół, zagotować i trzymać na ogniu ok. 15 min po zagotowaniu (warzywa są młode i dochodzą szybko)
2. Obieramy, kroimy i dodajemy ziemniaki. Zagotowujemy 5 min
3. Umyte kurki kroimy w średniej wielkości cząstki
4. Na maśle podsmażamy pokrojoną cebulkę, dodajemy pokrojone kurki, smażymy jeszcze chwilę.
5. Z rosołu wyjmujemy mięsko, dodajemy kurki z patelni, zagotowujemy 5 min.
6. Doprawiamy śmietaną, dużą ilością zieleniny i krótko zagotowujemy.
Oczywiście, solimy i pieprzymy tak jak lubimy
Dobra jest tez kurkowa ugotowana na samym masełku z warzywami
SMACZNEGO
......oj Margotko nie kuś...... 
