Smalec

[Duszyczka]

Ta niezdrowa przystawka ma tak wielu wielbicieli.Niektórzy odmawiają sobie kęsa tego mazidła z wielu przyczyn.Tymi najstraszniejszymi są kalorie i cholesterol na które nie każdy może sobie pozwolić
Dziś przypomniałam sobie przepis na smalec z białej fasoli.Składniki były w domu .Decyzja była szybka .praca również .Zadowolenie rodziny bezcenne.
Nie wyczuli różnicy. .. Podstęp udany....
-1 szkl.ugotowanej białej fasoli (lub 1 puszka)
-1 średnia cebula
-1 małe jabłko
-3 listki laurowe
-5 ziaren ziela angielskiego
-1 łyżka sosu sojowego ciemnego
-1/2 łyżki majeranku
-ok.2-3 łyżki oleju. sól.pieprz naturalny mielony
Cebulkę i jabłko pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju razem z liściem laurowym i zielem angielskim.Listki i ziele wyciagnąć.Dodać sos sojowy i majeranek.Fasolę w/g uznania albo podusić tłuczkiem do ziemniaków lub zblendować.Połączyć razem ze składnikami z patelni.Przyprawiać solą i pieprzem.Schłodzić w lodówce.Jeść jak klasyczny smalec.

[zawiela]

Tego nie znałam.Trzeba spróbować

[GIENIA]

Taki podstęp Dusiu , który na zdrowie wychodzi to nie grzech

Kupię fasolę i spróbuję zrobić

[ANDY12345]

A może być jasiek z boczkiem

[Duszyczka]

Można fasolę zastąć ciecierzycą lub soczewicą.Fasola jednak ma więcej miąszu.Jeśli z puszki.to trzeba dobrze odcedzić.Dziś z lenistwa wybrałam z puszki łyżką cedzakową i niestety nieco wyszedł rzadki.Musiałam wzbogacić nasionami chia aby wchłonęły wilgoć.Nie zauważyli na szczęście .

[Duszyczka]

A może być jasiek z boczkiem

Jasiek może być . Boczki zostawiamy naszym wrogom a trzymamy się za talię.

[ANDY12345]

Uważaj już chwytam... tylko za czyje
Lubię ugotowanego "jaśka" i zrumieniona cebulka do niego. Jak fasolkę bo brytyjsku robię to część idzie właśnie do jedzenia solo

[Duszyczka]

To polecam ten smalec Będzie Ci pasować. Solą i pieprzem można mocniej przyprawiać. Jak wszystko co jest ciepłe ma spotęgowany smak.Wystudzenie powoduje złagodzenie wyczuwalnych przypraw.

[darek]

Ta niezdrowa przystawka ma tak wielu wielbicieli.Niektórzy odmawiają sobie kęsa tego mazidła z wielu przyczyn.Tymi najstraszniejszymi są kalorie i cholesterol na które nie każdy może sobie pozwolić

Stanowczo nie zgodze się z w/w OPINIĄ .

Powiem więcej znany Pan Profesor Kardiolog woli ,aby jego Pacjenci spożywali naturalnie przetopioną słoninę na smalec niż spożywali produkty masło podobne ,które nie zawsze mają to co na Opisie.

Fakty

Moja Ciotka lat 92 raz w tygodniu topi 0,5 słoniny i ze smalcem je chleb Żytni .
Ciotki wyniki -Choleterolów tych trzech sa pokazowe,
Ciotka mimo lat nie ma demencji ,nie ma wielu innych schorzeń a co do sklerozy ? to Ona nawet Pamięta co Podarowała Mi ponad 40 lat na Komunie jak i to co wczoraj jadła na śniadanie.

Nie ukrywam że pomimo Problemów kardiologicznych również 2-3 razy w tygodniu spożywam sznitkę ze smalcem i pomidorem .
Oczywiście smalec ze skwarkami daję do śląskiej zupy tzw Wodzionki .
Mimo że wyniki mam nie zadawalające to Cholestrole mimo kiku analiz są REWELACYJNE ..fakt pogaraszają się po pobycie w Szpitalu czy Klince -ale to Dlatego że barkuje mi sznity z tłustym i wodzionki

Generalnie z tym smalcem to bym UWAŻAŁ

[Duszyczka]

Darku...wypada mi tylko pozazdrościć genów w Twojej rodzinie.
W mojej niestety z powodu miażdżycy i powikłań z nią związanych połowa rodziny ze strony taty miała amputowane nogi .traciła wzrok i była głucha po 60-tce.
Na domiar złego sam składnik podstawowy wersji macierzystej kiedyś żył i chrząkał Ale to już inny temat do dyskusji.
Aha.. Na dodatek jest takie powiedzenie "Jesteś tym co jesz".Jestem miłośniczką Jasia Fasoli.